生产运作与管理.docxVIP

章节名称

第一章运营管理概论

教学目(de)与要求：

1.通过本章学习,学生要能够掌握运营管理(de)一些基本概念：

（1）生产(de)概念；（2）运作(de)概念；（3）运营(de)概念

2.了解和知道制造性生产与服务性运作(de)区别和联系.

3.了解运营管理(de)地位和作用.

4.知道运营管理(de)发展历程.

5.了解现代运营管理(de)基本特征和发展趋势.

教学重点和难点：

重点：运营(de)概念；制造性生产与服务性运作(de)区别和联系

难点：现代运营管理(de)特征和发展趋势.

教学组织（含课堂教学内容、教学方法、辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计等）：

导入新课

企业管理(de)三大职能是什么（提问）

(1)市场营销.即引导新(de)需求,至少要获得产品和服务(de)订单；

(2)生产运作（运营）.即创造产品和提供服务(de)过程；

(3)财务.即资金运动过程；

生产管理生产与运作管理运营管理（operationsmanagement,OM）

服务业(de)兴起

前工业社会（Preindustrial）：农业、采掘业

工业社会（Industrial）：制造业

后工业社会（Postindustrial）：服务业

美国从事服务业(de)人数占全部就业人数(de)40%（20世纪初）、55%（1950年）、80%（现在）

人们最初对上述变换过程(de)研究主要局限于对有形产品变换过程(de)研究,即对生产制造过程(de)研究.从研究方法上来说,也没有把它当作“投入+变换=产出”(de)过程来研究,而主要是研究有形产品生产制造过程(de)组织、计划与控制.所以,相关(de)学科被称为“生产管理学”(在西方管理学界,称为“productionmanagement”).

随着经济(de)发展,技术(de)进步以及社会工业化、信息化(de)进展,人们除了对各种有形产品(de)需求之外,对有形产品形成之后(de)相关服务(de)需求也不断提高.而且,随着社会构造越来越复杂,社会分工越来越细,原来附属于生产过程(de)一些业务、服务过程相继分离、独立出来,形成了专门(de)流通、零售、金融、房地产等服务行业,使社会第三产业(de)比重越来越大.

此外,随着生活水平(de)提高,人们对教育、医疗、保险、理财、娱乐、人际交往等方面(de)要求也在提高,相关(de)行业也在不断扩大.因此,对所有这些提供无形产品(de)运作过程进行管理和研究(de)必要性也就应运而生.

系统论(de)发展

另一方面,系统论(de)发展使人们能够从更抽象、更高(de)角度来认识和把握各种现象(de)共性.所以,人们开始把有形产品(de)生产过程和无形产品--服务(de)提供过程都看作一种“投入--变换--产出”(de)过程,作为一种具有共性(de)问题来研究.这种变换过程(de)共性主要表现在,其产出结果无论是有形还是无形,都具有下述特征：

1、能够满足人们(de)某种需要,即具有一定(de)使用价值；

2、需要投入一定(de)资源,经过一定(de)变换过程才能得到其使用价值；

3、在变换过程中需要投入一定(de)劳动,实现增值.

因此,人们开始把对无形产品产出过程(de)管理研究也纳人生产管理(de)范畴中去.或者说,生产管理(de)研究范围从制造业扩大到了非制造业.这种扩大了(de)生产概念,即“投入--产出”(de)概念,在西方管理学界被称之为“operations”,即运营.即无论是有形产品(de)生产过程,还是无形产品(de)提供过程,都被称为运营过程.

投入主要是人力、资金、物料、设备、技术、能源、土地、信息

产出主要是产品和服务

为什么要学习OM

1、运营管理活动在所有(de)社会组织中居核心地位：世界上就业人员中有过半数(de)人从事生产与运作管理活动.

2、运营管理活动包括：顾客服务、质量保证、生产计划与控制、进度安排、工作设计、库存管理……

3、社会组织所有其他方面(de)活动都与OM活动相互联系,如财务、会计、人力资源、营销……

企业每时每刻都在不停地向市场提供大量(de)有形产品或无形产品（服务）,在产品或服务(de)提供过程中,如何使投入(de)各种资源顺利实现形态(de)转换,实现价值增值,是运营管理(de)主要内容.

第一节运营管理(de)含义和作用

一、几个概念

生产：形容以加工制造为主,产出有形产品(de)制造业(de)特征.

运作：形容以提供劳务为主,产出无形产品(de)服务业(de)特征.

运营（生产与运作）：一切社会组织将投入（人力、设备、物料、技术、信息、能源等生产要素）变换为产出（包括有形产品和无形服务）(de)活动过程,是人类能动地创造财富(de)最主要活动.