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烹饪实训室考试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.烹饪实训室中使用的主要燃料是什么？
A.天然气
B.电力
C.液化石油气
D.木炭
2.在烹饪过程中，以下哪种调味料主要用于增加食物的风味？
A.盐
B.糖
C.酱油
D.醋
3.烹饪实训室中常用的刀具类型不包括：
A.厨师刀
B.菜刀
C.砧板刀
D.美工刀
4.烹饪实训室中，以下哪种设备主要用于搅拌和混合食物？
A.烤箱
B.搅拌机
C.炉灶
D.烤盘
5.在烹饪过程中，以下哪种烹饪方法属于干热烹饪？
A.煮
B.炒
C.煮
D.炖
6.烹饪实训室中，以下哪种设备主要
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