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幼儿园健康饮食主题教学活动设计：“食物宝宝爱旅行”

一、活动背景与设计理念

在幼儿期，良好饮食习惯的培养是促进其身心健康发展的重要基石。《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出，要引导幼儿认识食物的多样性，了解不同食物对身体的好处，乐于尝试各种食物。本活动“食物宝宝爱旅行”旨在通过生动有趣的情境创设、亲身体验和互动游戏，将抽象的健康饮食知识转化为幼儿能理解、能接受的直观经验，帮助幼儿建立对食物的正确认知，激发其对健康食物的喜爱，初步养成不挑食、不偏食的良好进餐习惯。活动设计充分考虑幼儿的年龄特点和认知规律，注重趣味性、互动性和生活性的统一。

二、活动目标

（一）认知目标

1.认识常见的几种食物，如蔬菜、水果、谷物、肉类等，能说出它们的名称和简单特征（颜色、形状、味道等）。

2.初步了解不同种类的食物对身体有不同的好处，知道身体需要多种食物才能长得棒。

（二）技能目标

1.尝试运用多种感官（看、摸、闻、尝）感知食物的特征。

2.在游戏和操作中，学习简单的食物分类方法。

（三）情感态度与价值观目标

1.体验探索食物的乐趣，乐于品尝多种食物，不挑食、不偏食。

2.萌发珍惜食物、感谢为我们提供食物的人的情感。

三、活动准备

（一）物质准备

1.食物道具与实物：

*常见蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、西红柿、青菜叶等，确保安全、新鲜、易处理）。

*常见水果（如苹果、香蕉、橘子、葡萄等，可提供切片）。

*谷物制品（如小馒头、面包片、米饭模型或图片）。

*优质蛋白食物模型或图片（如鸡蛋、牛奶盒模型、小鱼玩具、鸡肉图片等）。

*少量“不健康”食物示例图片（如糖果、薯片、油炸食品图片，不作为重点展示，仅用于简单对比）。

2.教具：

*自制“食物宝宝的家”分类盒或展板（如“蔬菜水果站”、“粮食宝宝屋”、“肉肉蛋奶营”）。

*色彩鲜艳的食物图片卡片若干。

*故事绘本《小肚脐的秘密》或自编“食物宝宝旅行记”故事图谱。

*轻音乐（如进餐音乐）。

*小围裙、一次性手套（用于食物品尝环节）、湿纸巾、小纸盘。

3.操作材料：

*为幼儿准备简单的涂色或连线作业纸（如给蔬菜水果涂色，将食物与对应的“家”连线）。

（二）经验准备

1.幼儿对日常所吃的食物有初步的感性认识。

2.幼儿有过参与简单分类活动的经验。

四、活动过程

（一）开始部分：情境导入，激发兴趣（约5分钟）

1.神秘的“食物宝宝”：

教师：“小朋友们，今天我们班来了一群可爱的小客人，它们是谁呢？（教师故作神秘地从箱子里逐一拿出几样有代表性的食物，如苹果、胡萝卜、小面包）咦，这是谁呀？（引导幼儿说出食物名称）它们都有一个共同的名字，叫做‘食物宝宝’。”

2.故事引出主题：

教师：“这些食物宝宝呀，都有一个特别的愿望，它们想进行一次奇妙的旅行，去一个温暖又神奇的地方，为我们的身体加油。你们知道它们想去哪里旅行吗？（引导幼儿猜测）对啦，它们想去我们的身体里旅行！但是，不是所有的食物宝宝都能顺利完成旅行，也不是所有的旅行都对我们的身体有好处哦。今天，我们就一起来认识这些食物宝宝，看看它们是怎么旅行的，又是怎么帮助我们的身体变得棒棒的！”

（二）基本部分：探索体验，感知理解（约15-20分钟）

1.认识食物宝宝——感知与发现：

*多感官探索：将准备好的各类食物（或模型、图片）分区域摆放，引导幼儿自由观察、触摸（干净的）、闻一闻（如柠檬的清香、面包的麦香）。

*教师提问引导：“这个食物宝宝是什么颜色的？摸起来怎么样？（硬的/软的/光滑的/粗糙的）闻起来有什么味道？猜猜它吃起来是什么感觉？”

*重点认识：选取几种典型食物，引导幼儿深入认识其名称、特征及简单的营养价值。例如：“这是胡萝卜宝宝，它穿着橙色的衣服，吃了它，我们的眼睛会更明亮哦！”“这是青菜宝宝，它有好多绿色的叶子，吃了它，我们的身体会更有力量！”

2.食物宝宝找家——分类与梳理：

*教师出示“食物宝宝的家”分类盒/展板：“食物宝宝们旅行前，想先回到自己的家休息一下。我们来帮帮它们吧！”

*引导幼儿讨论：“苹果宝宝和胡萝卜宝宝长得不一样，它们应该住在一起吗？为什么？”“小面包应该回哪个家呢？”

*分组操作：将幼儿分成小组，提供食物图片卡片，让幼儿合作将“食物宝宝”送到对应的“家”（如蔬菜水果类、谷物类、肉蛋奶类）。教师巡回指导，帮助幼儿理解分类标准。

*分享与小结：请小组代表介绍分类结果，教师进行总结和纠正，帮助幼儿巩固对食物简单分类的认识。

3.食物宝宝的旅行——了解作用：

*教师结合故事图谱或绘本片段，讲述“食物宝宝的旅行”：“食物宝宝们来到我们的嘴巴里，牙齿把它们嚼碎，咽下去后，它们