酒店海鲜供应合同范文模板.docxVIP

酒店海鲜供应合同范文模板

前言

为保障酒店餐饮业务的稳定运营及菜品质量，确保为宾客提供新鲜、安全、优质的海鲜产品，甲、乙双方本着平等互利、诚实信用、长期合作的原则，经友好协商，就甲方向乙方采购海鲜产品事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

一、合同主体

甲方（采购方）：[酒店全称]

法定代表人/授权代表：

地址：

联系电话：

电子邮箱：

乙方（供应方）：[供应商全称]

法定代表人/授权代表：

地址：

联系电话：

电子邮箱：

（乙方需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质文件复印件作为本合同附件一）

二、合作期限

1.本合同合作期限自[起始日期]起至[终止日期]止，共计[期限时长，如：一年]。

2.合同期满前[天数，如：三十]日内，如双方均无书面提出终止意向，本合同可自动续展，续展期限为[期限时长，如：一年]，续展次数[可约定次数或无限制]。若一方有意终止或变更，应提前[天数，如：三十]日书面通知对方，并协商处理后续事宜。

三、供应产品与质量标准

1.产品范围：乙方同意根据甲方需求，供应各类海鲜产品，具体品名、规格、等级、产地及参考单价等详见本合同附件二《海鲜产品清单及参考价格表》。该清单为动态文件，甲方可根据经营需要，提前[天数，如：三]日书面通知乙方调整供应品类，乙方应尽力予以配合。

2.质量标准：

*鲜活类：乙方供应的鲜活海鲜，必须保证活体状态良好，无病态、无损伤、活力充沛，符合行业通用鲜活标准。

*冰鲜/冷冻类：冰鲜产品应保持新鲜度，肉质紧密有弹性，无异味、无变质；冷冻产品应保证冷冻完好，无解冻迹象（除约定的微解冻外），无冰霜过多现象，保质期符合国家相关标准。

*安全标准：所有供应产品必须符合国家及地方关于食品安全的法律法规要求，禁止供应国家保护类水生动物及来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的海鲜产品。乙方需确保每批次产品可追溯，并能按甲方要求提供相关检验检疫合格证明、产地证明等文件。

*规格等级：产品规格、等级需符合附件二约定或甲方当次订单要求，误差范围应在行业认可的合理区间内。

四、订单与交货

1.订单方式：甲方根据日常经营需求，通过[指定方式，如：书面订单、电子邮件、微信工作群或双方约定的订货系统]向乙方下达次日或指定日期的采购订单。订单应明确产品名称、规格、数量、期望交货时间及特殊要求。

2.订单确认：乙方收到订单后，应在[时间，如：2小时]内对订单内容进行确认，包括产品availability、可能的价格调整及准确交货时间。如有异议，应立即与甲方沟通协商。

3.交货时间与地点：

*交货时间：每日[具体时间段，如：上午X点至X点，下午X点至X点]，或根据甲方订单特殊要求。

*交货地点：甲方指定的酒店后厨收货区或冷库。

4.运输与包装：乙方负责产品的运输，确保运输过程中的产品新鲜度与安全性，采用符合食品卫生标准的包装材料，防止污染、损坏和变质。运输费用由乙方承担。

5.随货单据：乙方交货时，应随货提供详细的送货单，列明产品名称、规格、数量、单价、金额等信息，并加盖乙方公章或送货专用章。

五、验收与异议处理

1.数量验收：甲方收货人员将对乙方送达的海鲜产品数量进行核对，如有短少或溢余，应在送货单上注明，并由双方送货及收货人员共同签字确认。

2.质量验收：甲方将对产品的鲜活度、新鲜度、规格、感官性状等进行现场初步验收。对于鲜活产品，甲方有权随机抽取检验；对于冰鲜/冷冻产品，甲方将检查其状态及包装。

3.异议提出：若甲方在验收过程中发现产品质量不符合约定标准、数量短少超出合理范围或存在其他问题，有权当场提出异议，并可选择拒收不合格产品、要求乙方立即补货或采取其他补救措施。乙方送货人员应在送货单上签字确认异议情况。

4.进一步检验：对于感官难以立即判断的质量问题（如内在品质、兽药残留等），甲方有权在收到产品后[时间，如：24小时]内委托第三方权威机构进行检验。如检验结果不合格，相关检验费用由乙方承担，甲方有权根据检验结果要求乙方退货、换货或赔偿损失。

六、价格与结算

1.价格确定：

*附件二《海鲜产品清单及参考价格表》中的价格为双方协商确定的基础价格。

*海鲜市场价格波动较大时，任何一方有权提出价格调整要求。若市场价格变动超过[百分比，如：5%]，乙方应提前[天数，如：一]日书面通知甲方新价格及调整原因，经甲方确认后执行新价格。若甲方不同意，双方应协商解决，协商不成，任何一方有权根据本合同第十条约定处理。

*对于临时新增或季节性供应的海鲜品种，价格由双方根据市场行情另行协商确定，并可作为附件二的补充。

2.结算周期：双方同意采