餐饮揽客话术指南.pptxVIP

2025主讲人:餐饮揽客话术指南

-电话预订接待话术现场接待话术点餐推荐话术处理投诉话术结账送客话术促销活动话术社交媒体营销话术节日营销话术VIP顾客维护话术目录餐后关心与回访话术增强顾客黏性的话术节日营销活动话术

PART1电话预订接待话术

电话预订接待话术确认顾客需求：您好，这里是餐厅，请问您需要预订几人桌？处理满座情况：非常抱歉我们现在客满，大约需要等待30分钟，您可以选择先预订或者稍后再来电确认记录预订信息：已为您记录人桌，时间是点，预留手机号为，如有变动请提前联系我们特殊需求应对：您对座位位置或菜品有特殊要求吗？我们会尽量为您安排确认预订细节：再和您确认一下，月日点，人桌，预留姓名是，期待您的光临

PART2现场接待话术

现场接待话术迎接顾客：欢迎光临餐厅，请问您有预订吗？引导等候：目前需要等候约分钟，我们提供免费茶水和杂志，您可以在休息区稍候推荐特色：等待期间您可以先看看我们的招牌菜，特别是刚推出的季节限定菜品安抚情绪：非常理解您等待的心情，我们会尽快为您安排座位带位用语：您的座位已经准备好了，请随我来，小心台阶

PART3点餐推荐话术

点餐推荐话术0102030504请问今天是想尝试我们的特色菜还是有什么偏好的口味？这道是我们的招牌菜，采用工艺制作，特点是口感您点的菜品可以搭配我们的饮品/配菜，口感会更协调您目前点了道菜，大约够人食用，需要再增加些主食吗？今天我们主厨特别推荐新品，限时特惠，您要尝试吗？了解需求菜品介绍搭配建议分量提示特别推荐

PART4处理投诉话术

处理投诉话术非常抱歉给您带来不便，您能详细说明遇到的问题吗？倾听回应我们会立即为您更换/重新制作/退掉这道菜品，您看可以吗？解决方案为表示歉意，我们将为您赠送一份甜品/饮品/代金券补偿措施感谢您的宝贵意见，我们会认真改进这个问题记录反馈这是我们的联系方式，欢迎您随时反馈用餐体验后续跟进

PART5结账送客话术

结账送客话术60mph30mph30mph35mph50ph结账确认这是您的账单，总共元，请核对一下会员推荐现在办理会员可享受优惠，下次消费就能使用送别用语感谢您的光临，期待下次再见，请慢走征求意见今天的用餐体验您还满意吗？欢迎提出宝贵建议支付指引我们支持现金/刷卡/移动支付，您选择哪种方式？

PART6促销活动话术

促销活动话术15342促销介绍目前我们餐厅正在进行折扣活动，购买元可享折优惠套餐推荐我们的套餐组合不仅包含了主食，还有配菜和饮品，非常划算会员优惠成为我们的会员不仅可以享受折扣，还有积分兑换活动吸引回头客凡在本月内再次光临的顾客，可享受菜品免费赠送限时特惠提醒您，我们的特价菜品仅剩最后几份了，赶快下单吧

PART7社交媒体营销话术

社交媒体营销话术关注店铺欢迎您关注我们的官方社交媒体账号，获取更多优惠信息分享活动分享我们的活动到您的社交圈，可以获得礼品一份回复评论对顾客在社交媒体上发的评论及时回复，表示感谢和互动推荐激励鼓励老顾客带动新顾客来店内就餐，例如新顾客优惠，老顾客赠送代金券等宣传特色通过社交媒体宣传餐厅的特色菜品和特色服务，吸引更多顾客

PART8节日营销话术

节日营销话术节日祝福在节日期间向顾客发送祝福信息，增加与顾客的互动和情感联系节日套餐推出节日特色套餐，满足顾客节日聚餐的需求优惠活动在节日期间进行促销活动，例如打折、送礼等，吸引更多顾客活动合作与节日相关的慈善活动或社区活动合作，提升餐厅的社会责任感和形象创造节日氛围通过餐厅的装饰和布置，营造出浓厚的节日氛围，让顾客感受到节日的喜悦和温馨54321

PART9VIP顾客维护话术

VIP顾客维护话术VIP专享：您是我们的VIP客户，我们为您准备了专享优惠和专享服务回访反馈：定期向VIP客户进行电话或短信回访，了解他们的用餐体验和需求积分兑换：您的积分已经达到可以兑换礼品的条件了，您想兑换什么礼品呢？生日祝福：在VIP客户生日时发送祝福信息，赠送生日蛋糕或礼品卡等保持联系：通过微信、邮件等方式与VIP客户保持联系，让他们感受到餐厅的关心和温暖

PART10店内环境与服务质量话术

店内环境与服务质量话术介绍环境强调卫生服务态度设施设备快速服务我们餐厅环境优雅，布局合理，是您商务宴请或家庭聚餐的好选择我们餐厅非常注重卫生，所有食材都是新鲜采购，确保食品安全我们的服务团队经过专业培训，会以热情、周到的态度为您服务我们的餐厅设施设备齐全，包括空调、Wi-Fi等，为您提供舒适的用餐环境我们承诺在您点餐后尽快上菜，确保您能尽快享用美食

PART11推荐语及软文销售技巧

推荐语及软文销售技巧特色菜品推荐我们的招牌菜口味独特，选用优质食材制作，非常值得一试菜品与故事的结合每一道菜品背后都有一个故事，我们希望您在品尝美食的同时，也能感受到这些故事性价比突出我们的菜