最强体质：养生大全.pdfVIP

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自序

导读

“感染”“衰老”“慢性病”，是因为我们身体有恙

一切都有关联！

抑制“三种反应”的饮食方式

选择正确的饮食方式，就能预防一切！

从需要注意的饮食方式开始，养成最强体魄

引发传染病的氧化是什么？

引发老化的糖化是怎么一回事？

引发疾病的慢性炎症是什么？

“氧化”“糖化”“慢性炎症”彼此之间有什么关系

产生一种问题就会引起其他两个问题的螺旋模型！

PART1

防止氧化的饮食方式

可以在72小时内持续预防传染病！十字花科蔬菜不可或缺

蛋类含有和感冒药同样的成分，可以治疗感冒

富含锌的牡蛎，可以提高人体免疫力

鲑鱼实际是白色的鱼！让我们摄取鲑鱼的“红色防御力”

不让身体疲惫！提升每日精力的鸡胸肉

要想吃零食来保护身体，那么就要知道“高可可含量巧克力”的抗氧

化性

每天30克坚果就能防止细胞氧化

长寿之人常吃“豆”

“α-硫辛酸”在营养方面性价比高，能重复发挥抗氧化力

红酒解开了为何法国人血管不堵的谜团

反复加热、使用的油会成为细胞的毒药

制作彩虹食谱

专栏培养良好的生活习惯1

PART2

预防糖化的饮食方法

现在的饮食基本都是糖分过多

糖分摄取不足一般不会对身体有负面影响

“减糖”之外也有效的防止糖化的三种方法！

比起“蔬菜优先”，“蛋白质优先”才是不变老的饮食秘诀

面包配黄油！“加点油”可以让人年轻

“绿茶豆乳”可以让人多倍摄取抗糖化能量

“不焦的料理”能让人保持年轻

“一天1.5升2水”，保持较低血糖浓度，使人不易老

“每天都喝果汁”的习惯要不得

强大的抗糖化能量：每天坚持摄入“维生素B1、维生素B6”

“一撮肉桂粉”能让肌肉和血管更年轻

“饭后的香草茶”有助于抗糖化和安眠

专栏培养良好的生活习惯2

PART3

预防慢性炎症的饮食方式

要想不容易生病，就早上来一杯咖啡！

连同橘白一起吃，抗炎症成分不流失

“青鱼的脂肪”可以预防心肌梗死、阿尔茨海默病等各种疾病

要想预防疾病，不妨吃生姜

吃“咔嚓”感的甜点容易引发炎症

在咖喱中多放香料，有助脑健康

蘑菇能预防癌症和传染病

饮食方式的烦恼和疑问

自序

现在，越来越多的人意识到“健康比什么都重要”。

生活方式的变化，也意味着以往生活节奏的崩溃。这样的变化会给

健康造成影响。

比起得病后寻医问药，不如在平日里就做好预防。现在，就让我们

行动起来吧。

我们要想预防各类疾病，就必须注意体内所产生的三种反应，即氧

化、糖化和慢性炎症。

它们三个，是产生众多疾病的根源。

这三者相互联系，但又完全不同。

也就是说，针对因氧化而产生的慢性病，我们不能仅仅控制氧化问

题，还应该充分了解这三者的反应，然后对其全面抑制，才能预防疾病

的发生。

本书将对三者间的反应如何产生进行说明，然后再介绍具体的应对

之策。

了解了这三者，大家就掌握了预防疾病的方法。

不过，必要的应对之策也会因人而异。

比如，如果是最担心“传染病”的人，就有必要关注“氧化”。

如果有人担心明显可见的外表“老化”，那么就要特别关注“糖化”。

要是担心糖尿病、心肌梗死和脑梗死等疾病，那么最重要的就是要

做好对“慢性炎症”的预防。

换言之，你担心哪方面的问题，就应该重点关注该问题的解决之

策。

一切预防之策，其实就是“每天的饮食方式”。

饮食方式对于我们的健康至关重要，同时也是预防疾病方面最容易

控制的事项。

因此，让我们按照本书所介绍的方式来安排饮食吧，从现在开始拥

有一个健康、强健的体魄。

医学博士、AGE牧田专科医院院长

牧