高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物：制备工艺与多元应用性能的深度剖析.docxVIP

高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物：制备工艺与多元应用性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

淀粉作为地球上第二大天然高分子，来源广泛、价格低廉且具有良好的生物相容性和可降解性，在工业领域中占据着重要地位。然而，原淀粉存在着诸如不抗剪切、易老化及缩水等缺点，限制了其在更多领域的应用。为满足实际应用需求，化学改性、物理改性及酶改性等改性方法应运而生，其中氧化是一种重要的化学改性手段。通过氧化反应制备的氧化淀粉，不仅具备高稳定性、糊液澄清、易成膜性及粘合性等优势，还因引入了羰基这一活泼的反应性官能团，极大地拓展了淀粉的应用范围。

在众多氧化淀粉中，高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物由于其独特的结构和性能，在多个工业领域展现出了巨大的应用潜力。在材料领域，利用高羰基氧化淀粉制备的热塑性淀粉塑料，其热稳定性、耐水性和机械性能如拉伸强度都有明显改善，有助于推动环保型材料的发展；在造纸领域，羰基与纤维素上羟基的交联作用，能够显著提高纸张的湿强度，对提升纸张质量具有重要意义；在医学领域，可利用淀粉上羰基与药物上氨基反应，使所得产品具备药物缓释性能，为药物研发提供了新的思路；在污水处理领域，利用氧化淀粉上的羰基与各种氨基化合物反应制备的希夫碱，可用于去除重金属离子，为解决水污染问题提供了有效的途径。

然而，目前高羰基含量氧化淀粉的制备仍面临诸多挑战。采用常规氧化剂如次氯酸钠（NaClO）、高锰酸钾、铬酸盐、臭氧及氧气等进行淀粉氧化时，产品中羧基含量高，导致氧化淀粉羰基含量很低，且淀粉极易降解，分子量下降严重；利用过氧化氢（H?O?）氧化时，虽经低温长时间氧化后可制备高羰基含量氧化淀粉，但淀粉降解仍很严重，所得产品平均分子量仅在20万以下；而采用高碘酸钠或2,2,6,6-四甲基哌啶氮氧化物（TEMPO）催化氧化可制备高羰基含量淀粉，但高碘酸钠与TEMPO价格昂贵，这严重制约了其广泛应用。此外，高羰基氧化淀粉在应用过程中也存在一些问题，如双醛淀粉作为高羰基氧化淀粉的一种，其制备成本高昂，在水中溶解性差，制备时容易剧烈降解，无法得到高分子量且具有高醛基含量的产品，这些问题限制了其大规模应用。

因此，开展高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物的制备与应用性能研究具有重要的理论和实际意义。从理论层面来看，深入探究高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物的制备方法和结构性能关系，有助于丰富淀粉化学改性的理论知识，为进一步拓展淀粉的应用提供理论基础。从实际应用角度出发，开发一种制备工艺简单、成本低廉且能避免淀粉剧烈降解的高羰基水溶性氧化淀粉的制备方法，对于解决当前工业生产中面临的材料性能和成本问题具有重要价值。通过研究其在金属离子去除和水凝胶制备等方面的应用性能，有望为废水处理、生物医药、材料科学等领域提供高性能、低成本的新型材料，推动相关产业的可持续发展。

1.2国内外研究进展

在高羰基水溶性氧化淀粉的制备方面，国内外学者进行了大量的研究工作。国外一些研究团队致力于开发新型的氧化体系，以提高氧化淀粉的羰基含量并减少淀粉的降解。例如，有研究尝试采用复合氧化剂体系，将不同的氧化剂进行组合，期望通过协同作用实现对淀粉氧化过程的精准调控，但在实际应用中，复合氧化剂体系的反应条件较为复杂，难以实现工业化大规模生产。在国内，大连理工大学的张淑芬等人发明了一种以盐酸羟胺和NaBr为反应助剂，NaClO为氧化剂的制备方法，在0-5℃的水中进行淀粉的氧化反应，所得氧化淀粉的羰基含量大于0.2，羧基含量大于0.1，重均分子量＞1000kDa，该方法避免了淀粉的大量降解，且氧化淀粉产率很高，达95％以上，为高羰基含量氧化淀粉的制备提供了一种新的思路。

在应用性能研究方面，国外学者在高羰基氧化淀粉用于药物缓释和酶负载等领域取得了一定的进展。通过将高羰基氧化淀粉与药物或酶进行结合，利用羰基的反应活性，实现了药物的缓慢释放和酶的高效固定化，提高了药物的疗效和酶的稳定性。国内研究则更侧重于高羰基氧化淀粉在废水处理和水凝胶制备方面的应用。有研究表明，高羰基氧化淀粉与氨基化合物反应制备的希夫碱对重金属离子具有良好的吸附性能，可用于去除废水中的重金属离子；在水凝胶制备方面，利用高羰基氧化淀粉与壳聚糖等物质通过化学交联和物理交联作用制备的水凝胶，具有良好的溶胀性能和响应性能，在生物医药和环境修复等领域展现出了潜在的应用价值。

尽管国内外在高羰基水溶性氧化淀粉及其衍生物的制备与应用性能研究方面取得了一定的成果，但仍存在一些不足之处。在制备方法上，现有的方法要么存在反应条件苛刻、成本高昂的问题，要么无法有效控制淀粉的降解，导致产品性能不稳定。在应用性能研究方面，虽然已经探索了多个应用领域，但对高羰基氧化淀粉及其衍生物在复杂体系中的长期稳定性和实际应用效果的研究还相对较少，距