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从茶叶中提取咖啡因主讲人：刘文虎实训
学习目标Part01了解从茶叶中提取咖啡因的基本原理Part02熟悉索氏提取器装置的组成与搭建方法Part03??掌握升华法纯化咖啡因的操作与注意事项
课堂引入从茶叶中提取咖啡因，使其与不溶于乙醇的其它物质分离。用95%乙醇作溶剂，通过在索氏提取器中连续抽提。含有叶绿素、丹宁酸等杂质。萃取液中除咖啡因：
课堂引入吸水作用和中和作用，除去部分杂质。蒸去溶剂后，在粗咖啡因中加入氧化钙。浓缩、焙炒而得粗制咖啡因。游离的咖啡因最后通过升华得到纯化。
01仪器药品实验仪器石棉网冷凝管索氏提取器蒸馏头圆底烧瓶铁架台电热套铁夹铁圈接受器托盘天平
01仪器药品实验仪器量筒滤纸蒸发皿棉花玻璃漏斗酒精灯乳胶管胶塞玻璃棒烧杯电子天平沸石
01仪器药品药品试剂了解试剂性质做好防护措施培养安全意识事故应急处理方法95%乙醇：120mL生石灰粉：3克茶叶：10克
02实验步骤焙炒浓缩提取升华
02实验步骤称取10g茶叶，装入折叠好的滤纸套管中。折封严密?，以防茶叶漏出堵塞虹吸管。底部最好折成凹形，以利于回流液充分浸润茶叶。上口介于虹吸管与蒸气上升的支管之间。高度滤纸套筒不要紧贴器壁，能方便取放。
02实验步骤第一步提取1①固定好圆底烧瓶②安装索氏提取装置、冷凝管。③通入冷凝水。④加热至虹吸管内液体基本无色。⑤停止加热，关闭冷凝水。⑥拆卸仪器。
02实验步骤第二步浓缩2加热回收提取液中的大部分乙醇拆卸蒸馏装置停止加热，关闭冷凝水烧瓶中剩余10至15毫升液体安装蒸馏装置
02实验步骤第二步浓缩2将提取液中的大部分乙醇蒸出、回收，以便下次循环使用。培养学生们的节能、环保的意识。
02实验步骤第三步焙炒3用生石灰中和粗产物中的酸性杂质及吸去水分搅拌均匀成糊状烧瓶中的残液干燥的蒸发皿加入3g研细的氧化钙将蒸发皿放石棉网上，酒精灯小火焙炒烘干。直到固体混合物变成疏松的粉末状，而又不能烧焦碳化为止。
02实验步骤第四步升华4焙炒后冷却，擦净蒸发皿边缘上的粉末。盖上一张刺有十几个小孔的圆形滤纸?。将干燥的、大小合适的玻璃漏斗罩在滤纸上。漏斗颈部塞一小团疏松的棉花。将粗提取物升华收集咖啡因
02实验步骤第四步升华4滤纸上出现大量白色针状结晶，并滤纸变黄时?，停止加热?。石棉网上小火加热蒸发皿揭开漏斗和滤纸，用刮刀仔细将附着在滤纸及漏斗上的咖啡因刮下。冷却至室温称量质量?计算咖啡因的产率
03实验总结实验步骤较多，操作复杂。从茶叶中提取咖啡因培养同学们沟通协调的能力，团队合作的精神和分析、解决问题的能力。
感谢聆听主讲人：刘文虎
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