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酒店业人均创效提升的关键驱动因素

与路径分析

苑思瑶

（中国铁道旅行社集团有限公司北京100038)

摘要：当前酒店业市场环境复杂，面临诸多挑战，人均创效成为关键指标。研究表明，市场环境的动态变化、内部

管理水平以及技术创新，共同影响人均创效。在此基础上，本文提出强化市场导向经营、深化人力资源管理改革、加

速数字化智能化转型以及加强成本管理控制等路径，以提升酒店业人均创效，助力行业可持续发展

关键词：酒店业；人均创效；人力资源；管理；关键因素；路径

引言服务和品牌影响力，在商务市场和高端华为创始人、CEO任正非强调“不抓人

在全球经济一体化进程加速的当下，旅游市场占据一定优势，中低端酒店则均效益增长，管理就不会进步”这一理

酒店业作为旅游业的重要支柱，其发展以价格亲民、性价比高的特点，吸引了念也适用于酒店业。据CapitallQ公司

态势不仅关乎行业自身的兴衰，更与区大量普通游客和中小企业商务出行人士。年报显示，前30名与后30名企业的人

域乃至国家的经济发展紧密相连。酒店不同档次酒店的占比也在随着市场需求均创收差异高达2倍（头部30名企业人

业不仅为游客和商务人士提供住宿、餐的变化而发生改变。据中研网数据显示，均403万元，尾部30名企业人均231万

饮等基础服务，还在拉动消费、促进就中高端酒店市场品牌竞争激烈，国际品元）。因此，酒店内部管理水平，包括人

业等方面发挥着不可忽视的作用。然而，牌（如万豪、希尔顿、洲际等）与本土力资源管理、成本控制、服务质量管理

当前酒店业所处的市场环境复杂多变，品牌（如华住集团、锦江酒店等）并存，以及技术的创新等，都对人均创效指标

面临着激烈的竞争和诸多挑战。从宏市场集中度进一步提升。锦江、华住、起着深远影响[4]

观层面看，全球经济的不确定性给酒店首旅等前三大连锁酒店的市场份额占比

分别为22.11%、15.96%、10.07%。在

业的经营带来了冲击[2]。从微观角度而2酒店业人均创效提升的关键驱

言，消费者需求日益多样化、个性化，竞争格局上，酒店集团化、连锁化发展动因素

对酒店服务品质和体验的要求不断提高趋势愈发明显，大型酒店集团凭借规模2.1市场环境因素

[3]，这使得酒店在满足客户需求、提升市优势、品牌优势和资源整合能力，在市当前酒店业市场环境愈发复杂多变，

场竞争力方面面临着严峻考验。在这样场竞争中占据主导地位，市场份额不断传统的竞争格局正在被不断重塑。品牌

的背景下，提升酒店业的人均创效，对向头部企业集中。一般来说，高端酒店连锁酒店依托其成熟的管理体系和标准

酒店业的人力资源管理提出了更高的要由于其较高的服务价格和相对稳定的客化的服务流程，在长期经营中形成了稳

求，不仅能够增强酒店的盈利能力，保源，人均创效指标往往较高；而中低端定的客户基础和良好的市场口碑，这些

障酒店在市场竞争中的生存与发展，更酒店因价格竞争激烈、成本控制压力大，优势使其在激烈的市场竞争中始终占据

是推动酒店业实现可持续发展的必然选人均创效指标相对较低。酒店规模也对一席之地。许多国际和本土品牌通过持续

择。因此，深入探究酒店业人均创效提人均创效产生影响，规模较大的酒店在的品牌营销、会员体系建设及跨区域扩张

升的关键驱动因素与有效路径，具有极