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大球盖菇林地栽培试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.大球盖菇适宜生长的pH值范围是（）

A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.5

2.大球盖菇栽培料最佳含水量是（）

A.50%-55%B.60%-65%C.70%-75%D.80%-85%

3.林地栽培大球盖菇，遮阳度一般需达到（）

A.30%B.50%C.70%D.90%

4.大球盖菇菌丝生长最适宜温度是（）

A.10-15℃B.15-20℃C.20-25℃D.25-30℃

5.大球盖菇播种后一般多少天开始出菇（）

A.10-15天B.20-30天C.30-40天D.40-50天

6.大球盖菇属于（）菌类

A.木腐菌B.草腐菌C.寄生菌D.共生菌

7.以下哪种不是大球盖菇常用栽培原料（）

A.稻草B.玉米芯C.木屑D.麦麸

8.大球盖菇出菇期空气相对湿度应保持在（）

A.60%-70%B.70%-80%C.85%-95%D.95%-100%

9.林地栽培大球盖菇，一般采用（）方式播种

A.撒播B.穴播C.条播D.混播

10.大球盖菇子实体成熟的标志是（）

A.菌盖平展B.菌褶褐色C.菌柄细长D.菌托明显

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.适合大球盖菇生长的林地环境有（）

A.阔叶林B.针叶林C.混交林D.果园

2.大球盖菇栽培料预处理方法有（）

A.浸泡B.堆沤C.蒸煮D.暴晒

3.影响大球盖菇出菇的因素有（）

A.温度B.湿度C.光照D.通风

4.大球盖菇常见病虫害有（）

A.菇蝇B.螨类C.绿霉D.根腐病

5.大球盖菇栽培过程中需要注意的事项有（）

A.保持场地清洁B.控制温湿度C.防止杂菌污染D.及时采收

6.以下哪些是大球盖菇的营养价值（）

A.富含蛋白质B.含有多种维生素C.脂肪含量高D.有矿物质

7.大球盖菇菌丝培养阶段管理要点包括（）

A.温度控制B.湿度调节C.通风换气D.光照管理

8.大球盖菇子实体生长阶段对环境要求有（）

A.适宜温度B.高湿度C.散射光D.良好通风

9.选择大球盖菇栽培林地时要考虑（）

A.水源方便B.交通便利C.土壤肥沃D.坡度合适

10.大球盖菇栽培成功的关键因素有（）

A.优质菌种B.合适栽培料C.科学管理D.良好气候

三、判断题（每题2分，共10题）

1.大球盖菇可以在全光照条件下生长。（）

2.大球盖菇栽培料越新鲜越好，无需预处理。（）

3.只要温度合适，大球盖菇全年都能出菇。（）

4.林地栽培大球盖菇不需要施肥。（）

5.大球盖菇子实体采摘后不需要进行任何处理。（）

6.栽培大球盖菇的林地不能有其他植被。（）

7.大球盖菇菌丝生长阶段不需要光照。（）

8.大球盖菇对土壤酸碱度要求不高。（）

9.空气湿度对大球盖菇菌丝生长影响不大。（）

10.用新鲜稻草栽培大球盖菇产量最高。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述大球盖菇林地栽培前场地准备工作。

答案：清理林地杂物，翻耕土壤，平整地面，根据林地情况做畦，搭建遮阳棚，保证遮阳度70%左右，同时确保场地水源方便、排水良好。

2.大球盖菇栽培料堆沤有什么作用？

答案：堆沤可使栽培料软化，利于菌丝分解利用；通过升温杀灭部分杂菌和害虫；促进有益微生物繁殖，改善栽培料营养结构，为大球盖菇生长创造良好条件。

3.大球盖菇出菇期如何进行水分管理？

答案：保持空气相对湿度85%-95%，通过喷雾方式增加空气湿度。栽培料湿度保持在70%-75%，如料干可适当喷水，但避免积水，防止烂菇。

4.大球盖菇采收后应怎样处理？

答案：采收后去除菇脚泥土等杂质，可鲜销；若要保存，可进行烘干或盐渍等加工处理。烘干需控制温度和时间，盐渍按一定比例用盐腌制。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在大球盖菇林地栽培中，如何做好病虫害综合防治？

答案：首先做好场地清洁，减少病虫害源；栽培料充分预处理，杀灭虫卵和杂菌