TY餐厅经营中员工绩效存在的问题及对策研究.doc

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标题:TY餐厅经营中员工绩效存在的问题及对策研究

中文摘要

近年来，随着我国社会经济的不断发展，人力资源管理逐渐成为企业不可或缺的核心工作之一。绩效管理可以说是人力资源管理的重要组成部分。实施员工绩效管理不仅促进了餐饮企业战略目标的实现，而且对提高餐饮企业整体管理水平具有极其重要的作用。在员工绩效的基础上，提高餐厅的综合管理效果，提高餐厅的整体管理水平和服务质量，实现餐厅的经营管理指标。

TY餐厅是一家比较典型的西式餐厅，这几年以来餐厅的发展极其迅速，但是TY餐厅的离职率一直比较高，经营业绩也出现了增速缓慢的现象，这些现象都较为直接表现出TY餐厅在经营管理方面出现了比较严重