简短的斟酒培训.pptx

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简短的斟酒培训

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斟酒基础概念

斟酒工具准备

斟酒操作步骤

斟酒技巧训练

服务礼仪规范

实践与反馈

斟酒基础概念

斟酒定义与目的

斟酒是指将酒液从容器中倒入酒杯的过程，需根据酒类特性控制流速、角度和量，以保持酒液的风味与香气。

通过专业斟酒手法，避免酒液氧化或过度挥发，确保饮用时口感与香气达到最佳状态。

斟酒是餐饮服务中的重要环节，体现对客人的尊重，尤其在正式场合需遵循特定流程与规范。

斟酒的定义

提升品饮体验

仪式感与礼仪

斟酒类型区分

静态酒斟倒

适用于葡萄酒、威士忌等非起泡酒，需缓慢倾斜瓶身

选择了就要做好，脚踏实地的做好每件事，加油！！

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