肾脏疾病的营养治疗培训课件.pptVIP

肾脏基本结构

;（二）体液、电介质和酸碱平衡：

;肾脏病人营养状况评价

;

肾功能测定

;营养饮食原则;营养治疗主要特点

;n??调节膳食中的电解质

;维生素的补充与调节

;水：;一、急性肾小球肾炎营养治疗

;(二）营养治疗措施;2．限制钠及水分;3．控制钾摄入 少尿或无尿时，应严格控制钾供给量，水分限制在500ml/d以下。避免食用含钾高的食品，如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、疏菜及水果类等。

;n???4．适量供给能量 治疗以休息、药物和饮食营养治疗相结合，严重者需要卧休息，使能量消耗降低，可使食欲降低，故每天供给能量不必过高，按0.10~0.13MJ（25~30kcal）/kg，全天以6.69~8.37MJ（1600~2000kcal）为宜。

;5．足量碳水化物，适量脂肪 饮食能量大部分由碳水化物供给。补充足够碳水化物，可以防止能量不足。宜增添甜点心、粉皮、凉粉等。不需严格限制脂肪总量，但少给含动物油脂多的及油煎炸的食物。

;6．供给足够维生素 多用新鲜的绿叶蔬菜甜点心、含碳水化物高的蔬菜，饮食以清淡为佳。少尿期限制钾时，需要严格限制蔬菜。B族维生素和维生素A、维生素C、叶酸和铁等营养素，均有利于肾功能恢复及预防贫血，食物中应足量补充。可选食醋溜元白菜、番茄炒鸡蛋、炒胡萝卜等食品。

;7．多选用成碱性食品 急性肾小球肾炎时尿液偏酸，食物酸碱性可调节尿液PH值