1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 科普知识

2025年从业人员食品安全知识培训考试题及答案.docx

2025年从业人员食品安全知识培训考试题及答案.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年从业人员食品安全知识培训考试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.2025年新版《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》中，对即食食品内包车间空气沉降菌的监控频次要求是（）。

    A.每旬一次B.每周一次C.每日一次D.每班一次

    答案：D

    2.下列哪种致病菌在6℃以下仍可缓慢繁殖，被称为“冰箱菌”（）。

    A.沙门氏菌B.单核细胞增生李斯特菌C.金黄色葡萄球菌D.副溶血性弧菌

    答案：B

    3.食品生产企业实施HACCP体系时，首先必须完成的步骤是（）。

    A.确立关键

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    189****1111 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >