人教版-必修一-降低化学反应活化能的酶-第1课时-酶的作用和本质43张-课件.pptxVIP

;1.能设计并分析过氧化氢在不同条件下的分解实验,学会对照实验的设计和分析方法。

2.通过类比分析走隧道和酶促反响,理解酶的作用原理是降低化学反响的活化能。

3.通过资料分析,知道酶的本质是蛋白质或RNA,并体会科学家严谨的研究作风。;;一、酶在细胞代谢中的作用

(1)概念:细胞中每时每刻都进行着许多①___________,统称为细胞代谢。?

(2)条件:需②___________的催化。?

(3)意义:细胞代谢是③____________________的根底。?

(1)实验原理

2H2O22H2O+O2;H2O2在常温条件下能够分解,但分解速度缓慢;在水浴加热、FeCl3溶液和肝脏研磨液中④_____________的作用下H2O2会加速分解为⑤___________。?

(2)实验现象

试管1:过氧化氢在常温下根本不产生气泡。

试管2:比1号试管放出的气泡稍多。;试管3:产生大量气泡,可让点燃的卫生香复燃。

试管4:比3号试管放出的气泡多得多,产生的气体让复燃的卫生香火焰明显比3号试管中的大。

(3)实验结论:酶具有⑥_________作用,同无机催化剂相比,酶的催化效率

⑦____________。?;(4)变量控制

a.自变量:⑧的对实验对象进行处理的因素。如本实验中

⑨和⑩等。?

b.因变量:因?改变而变化的变量.如本实验中?。

?c.无关变量:除自变量外,实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的

?。如本实验中肝脏的新鲜程度等。?;(5)对照实验

除了一个因素以外,其余因素都?的实验叫作对照实验。?

对照实验一般要设置对照组和?组。

(1)活化能:分子从?转变为容易发生化学反响的?所需要的能量。?;(2)作用机制

?;?

b.与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,催化效率更高。

(3)结果:由于酶的催化作用,细胞代谢才能在?条件下快速进行。?

二、酶的本质

1.绝大多数酶的本质是?。?

?。?;阅读课本,判断正误。

1.酶的本质是蛋白质。()

2.酶能为反响提供活化能。()

3.细胞中发生的化学反响统称为细胞代谢。()

4.肝脏研磨液可降低反响的活化能,而FeCl3溶液不能。()

5.加热可使过氧化氢分解,所以加热也可以降低反响的活化能。()

6.酶的根本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。()

7.对照组就是指不做任何处理的组别。();;2.以上实验属于什么实验?要如何分析?;3.加热、加无机催化剂、加酶对实验各有什么影响?

4.本实验中,氧气的产生量与什么因素有关?

;5.向两支试管内滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时,能否共用一支试管?为什么?;

该知识点是探究酶的高效性。催化剂催化效率的上下是相对的,酶作为生物催化剂表现出高效性也是有条件的,一是要保证酶活性的适宜条件,如适宜的温度、pH等;二是要在同等条件下与无机催化剂的催化效率相比较;三是相比较的酶和无机催化剂催化的化学反响要相同。

;过氧化氢酶能催化H2O2的分解,产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎中是否含有过氧化氢酶,设计了如下实验。;(1)3号试管内参加的物质是。?

(2)设计2号试管作为对照的具体目的是。?

(3)如果2号试管未产生颜色反响,那么出现橙红色沉淀的是号试管。;【解析】本实验的目的是鉴定马铃薯块茎中是否含有过氧化氢酶,1、2、4号试管为对照组,3号试管为实验组,遵循单一变量的原那么,所以3号试管内参加的物质应为2mL焦性没食子酸溶液,2滴H2O2溶液和2mL马铃薯块茎提取液。1号试管对照的目的是排除水对H2O2的影响,2号试管是为了排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响,4号试管中的酶由于煮熟而失去活性,因此,对照组将都不会出现橙红色沉淀,即只有3号试管能产生颜色反响。;

该题为实验题,解题时要读懂实验设计的意图,实验遵循了单一变量原那么和对照原那么。探究马铃薯块茎中是否含过氧化氢酶,设立了1、2、4三组对照组,通过颜色变化来观察反响发生情况,到达探究的目的。

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