生创业咖啡店财务分析与运营.pdfVIP

目录

1创业项目简介

1.1项目背景

1.2产品概述

1.3大学生创业的国家政策与运用

1.3.1政策

1.3.2政策

1.3.3政策

1.3.4其他政策

2投资分析

2.1股本结构与规模

2.2与运用

3盈亏分析

3.1本量利分析

3.2利润敏感性分析

4预测分析

4.1销售预测

4.2利润预测

4.3成本预测

5决策分析

5.1定价决策

5.2生产决策

6全面预算

6.1销售预算——121923107

6.2成本及费用预算——121923107

6.3预计损益表——121923141

6.4预计资产负债表——121923113

7利润分配方案

8风险管理

8.1管理风险

8.2风险应对措施

9总结

1，创业项目简介

1,1项目背景

一、咖啡厅发展的两个阶段:

（一）艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要

好些的，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的

工作做好铺垫。

（二）发展阶段。在树立好前期阶段后，采取进攻法，进攻那就防御，利用

，占领市场。

二、咖啡厅管理的两个阶段:

（一）模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，

因此我们需要严格的，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好

定位工作。

（二）阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，

我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后

便于管理。

三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！

其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到

啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的

作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是

为啦便于管理增高工作效率。

1.2产品介绍：

咖啡厅是地点位于我校馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾

酒和小吃（中西餐结合）等。

在，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精

致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的消费的体现，是与千千万

万普通的大学生无关的一种存在。

在城市学院，名为咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪

漫之地。

创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生实习的机会,让学生在学习的同时参与实

践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该

咖啡厅的一大特色。

1.3国家和各级出台了许多政策

1.3.1注册资金优惠政策

大学毕业生在毕业后两年内自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注

册资金(本)在50万元以下的，允许分期到位，