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小班健康领域《不挑食》

演讲人：

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目录

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04

认识常见食物

趣味互动活动

良好饮食习惯

挑食危害解析

05

06

正向激励方法

家园共育策略

认识常见食物

01

蔬菜种类与营养

蔬菜种类

常见的蔬菜有菠菜、油菜、芹菜、白菜、萝卜、黄瓜、冬瓜、南瓜等。

营养价值

蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康，预防疾病。

蔬菜烹调

不同的蔬菜烹调方法也不同，要注意保留营养，避免过度烹调。

水果颜色与功效

水果颜色

水果的颜色多种多样，包括红色、黄色、橙色、绿色、紫色等。

水果功效

水果摄入

不同颜色的水果含有不同的营养成分，具有不同的保健功效，如抗氧化、增强免疫力、促进消化等。

每天摄入适量的水果可以满足身体对营养的需求，促进身体健康。

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主食种类

常见的主食有米饭、面条、馒头、饺子等。

主食能量重要性

能量来源

主食是身体主要的能量来源，含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪。

合理搭配

主食应该与其他食物合理搭配，保持营养均衡，避免过度摄入或不足。

挑食危害解析

02

缺乏铁、叶酸等营养素，导致血红蛋白合成不足，引起贫血。

贫血

长期挑食导致钙、维生素D等营养素缺乏，影响骨骼健康。

骨质疏松

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挑食导致能量摄入不足，出现体重偏轻或消瘦。

体重不达标

维生素A缺乏会导致视力下降、夜盲等问题。

视力问题

营养不良表现

营养不良会影响骨骼发育，导致身高增长缓慢。

身高增长缓慢

身体发育迟缓

长期挑食导致脑部营养供应不足，影响智力发育。

智力发育受限

身体缺乏必要的营养素，导致肌肉发育不良，运动能力下降。

运动能力下降

挑食影响肠道菌群平衡，导致消化不良、便秘等问题。

消化系统问题

抵抗力下降风险

易感染疾病

营养不良导致免疫力下降，容易感染各种疾病。

病程延长

挑食导致身体抵抗力差，患病后恢复缓慢，病程延长。

过敏反应风险增加

长期挑食导致免疫系统失衡，容易引发过敏反应。

心理压力增大

挑食带来的身体不适和社交压力，会影响心理健康。

良好饮食习惯

03

规律进餐

根据孩子的年龄和食量，合理安排每餐的食物量。

适量饮食

餐前准备

让孩子在进餐前做好准备，如洗手、坐好等。

每天固定时间进食，培养孩子规律的生活习惯。

定时定量进餐

自主选择尝试

提供多样食物

为孩子提供多样化的食物选择，让他们尝试不同的口味和质地。

自主取食

尊重选择

鼓励孩子自己取食物，培养他们的独立性和自主意识。

尊重孩子的食物选择，不强迫他们吃不喜欢的食物。

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榜样示范

家长和老师要成为孩子的榜样，做到不偏食、不挑食。

不偏食小妙招

趣味引导

通过游戏、故事等方式，引导孩子认识食物的营养价值，激发他们对食物的兴趣。

多样化烹饪

尝试不同的烹饪方法，让食物变得色香味俱佳，吸引孩子的注意力。

趣味互动活动

04

扮演不同食物角色

让孩子们扮演各种食物，如蔬菜、水果、谷物等，通过表演和互动，让孩子们了解各种食物的特点和营养价值。

食物接龙游戏

让孩子们围成一个圈，依次说出一种食物名称，并说出它的特点和营养价值，接不上的孩子可以表演一个节目。

食物角色扮演游戏

让孩子们用各种食物形状的拼图，拼出一个健康的餐盘，了解各种食物在餐盘中的合理搭配。

制作健康餐盘拼图

设置拼图比赛，让孩子们在规定时间内完成拼图，看谁拼得又快又好。

拼图比赛

健康餐盘拼图

选择与食物相关的绘本

选择一些与食物相关的绘本，如《蔬菜的奇妙世界》、《水果宝宝》等，与孩子们一起阅读，引导他们认识食物。

讲述食物的故事

在阅读绘本的过程中，给孩子们讲述食物的故事和营养价值，让他们更加深入地了解食物。

故事绘本共读

家园共育策略

05

了解孩子饮食偏好

与孩子交流，了解他们对不同食物的喜好和厌恶，以便针对性地调整饮食。

树立榜样作用

家长要以身作则，展现良好的饮食习惯，成为孩子的榜样。

鼓励孩子尝试

引导孩子尝试不同的食物，尤其是他们不喜欢但营养丰富的食物。

营造愉快用餐氛围

在用餐时保持愉快氛围，让孩子在轻松环境中享受饮食。

家长沟通配合要点

家庭饮食记录表

记录孩子饮食情况

详细记录孩子每日的饮食情况，包括主食、配菜、零食等。

分析饮食结构

根据记录表，分析孩子的饮食结构，了解是否营养均衡。

找出问题并改进

针对记录中发现的问题，如孩子偏食、挑食等，及时调整饮食计划。

分享给家庭成员

将记录表分享给其他家庭成员，让大家了解孩子的饮食情况，共同关注孩子的健康。

给予正向反馈

当孩子尝试新食物或表现出不挑食的行为时，及时给予正面反馈和鼓励。

与老师沟通合作

与老师保持沟通，了解孩子在园所的饮食情况，共同协作帮助孩子养成不挑食的好习惯。

跟踪习惯养成过程

关注孩子的饮食习惯养成过程，及时纠正不良行为，确保习惯逐渐养成