新课导入减肥之前先弄清这些关于基础代谢的真相14课件讲解.pptxVIP

新课导入减肥之前，先弄清这些关于「基础代谢」的真相

生理学Physiology第七章能量代谢与体温基础医学教研室

学习要求掌握能量代谢、呼吸商、体温调定点的概念基础代谢率的概念与临床意义熟悉影响能量代谢的因素、机体产热和散热过程，体温的生理性波动和测量方法。了解体温调节机制。掌握熟悉了解………………

第七章能量代谢与体温目录CONTENTS01能量代谢02体温及其调节

第一节能量代谢能量代谢的概念人体内物质代谢过程中能量释放贮 存转 移利 用能量代谢

第一节能量代谢能量的来源糖重要供能物质(70%)脂 肪重要的供能物质及主要的贮能物质蛋白质供能是其次要功能

约50%直接转变成热能另50%的能量是自由能载体是ATP第一节能量代谢能量去路

第一节能量代谢能量代谢率的概念机体单位时间内散发的总热量即是能量代谢率

第一节能量代谢能量代谢率测定方法在机体安静的状态下，测定机体单位时间内散发的总热量。以单位体表面积的产热量为能量代谢率的衡量标准，单位是kJ/(m2?h)测定 方法间接测热法直接测热法

第一节能量代谢食物的热价物理热价体外燃烧释放的热量生物热价体内氧化释放的热量食物氧热价每消耗1L氧气用以氧化某种营养物质时所产生的热量呼吸商在一定时间内机体呼出的二氧化碳与吸入的氧气的比值1g食物被氧化时所释放出来