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维生素B6有什么作用

维生素B6是水溶性的B族维生素之一，在人体代谢、免疫调节、神经功能维持等多个方面发挥着关键作用，具体功能如下：

参与物质代谢，提供能量支持维生素B6是多种关键酶的辅酶，核心作用是参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢：

帮助蛋白质分解与合成，促进氨基酸的转化和利用，对肌肉生长、组织修复至关重要；

参与糖原的分解与合成，协助身体将储存的能量转化为可利用的形式，维持血糖稳定；

助力脂肪酸代谢，减少体内脂肪堆积，同时参与胆固醇的合成与调节。

维持神经系统健康这是维生素B6的核心功能之一：

参与神经递质的合成，比如多巴胺、血清素、γ-氨基丁酸（GABA），这些物质直接影响情绪、睡眠和认知功能，充足的维生素B6有助于改善情绪、缓解焦虑和抑郁倾向；

保护神经细胞膜的完整性，预防周围神经病变，降低手脚麻木、刺痛等症状的发生风险。

促进血红蛋白合成，预防贫血维生素B6参与铁的吸收和利用，能促进血红蛋白的合成，帮助身体制造健康的红细胞。如果缺乏，可能会导致小细胞性贫血，出现乏力、头晕、面色苍白等症状。

调节免疫功能维生素B6可以促进淋巴细胞的增殖和分化，增强免疫细胞的活性，提升身体对病原体的抵抗力，同时还能参与抗体的合成，帮助身体更好地应对感染。

其他辅助作用

缓解孕吐：孕期适量补充维生素B6，能有效减轻恶心、呕吐等妊娠反应（需在医生指导下使用）；

改善皮肤状态：通过调节代谢和免疫，辅助改善脂溢性皮炎、痤疮等皮肤问题。

注意：维生素B6过量摄入（如长期每日超过100mg）可能会引发神经毒性，出现手脚麻木、感觉异常等症状，日常补充需遵循推荐剂量。