酒店餐厅服务推销技巧培训.pptxVIP

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演讲人:;目录;PART;熟悉每道菜品的核心食材、烹饪方法及口感特点,能够清晰描述菜品风味层次(如酸甜平衡、火候控制等),并针对顾客偏好推荐适配菜肴。;服务礼仪标准化训练;菜单结构深度解析;PART;;;限时推广话术设计;PART;点餐环节需求挖掘;;推荐会员权益;PART;;;价格异议应对策略;PART;价值导向推荐;团体客户增值方案;先认可客户顾虑(如“价格偏高”),再通过数据(如食材来源、烹饪工艺)或客户案例佐证产品价值。;PART;顾客异议处理场景;销售案例复盘分析;话术即时反馈优化;THANKS

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