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笔译二级实务综（合）模拟试卷9

一、必做题本（题共〃题，每题1.0分，共〃分。）

1、Tofuandahostofotherproductsmadefromthemightysoybeanarepushingaside

meat,milkandevenicecreamongrocerystoreshelvesthesedaysasscientistsraveabout

thehealthbenefitsofsoy.Hundredsofscientistsaroundtheglobeareturningtheir

microscopestosoyinsearchofwaystoproveordisproveitscancer-fightingabilityorits

benefitasanaturalalternativetohormonereplacementtherapy.Goodsciencerequires

patience.

标准答案：因学家们为大豆有益健康的事实大声叫好，而使得如今杂货店的货架

上的豆腐和各种豆制品正在把肉类、牛奶甚至冰淇淋挤到了一旁。全球数以百计的

学家正把他们的显微镜对准了大豆，想方设法地证明或反驳大豆具有抗癌能力或

可作为取代激素补充疗法的一种自然选择。真学渴求忍耐和等待。

知识点解析：暂无解析

2、atepalmshavegrownprolificallyinbothMesopotamia（modernIraq）andEgyptfor

manythousandsofyears.atesarcrichinsugar,andinsuchwarmclimatesfermentation

intoaliquidcontainingalcoholtookplacefairlyquickly.Thus,whileourfirstrecordsof

datesbeingmadeintowinecomefromtheperiod3000B.C.to2000B.C.,wefeel

certainthatilwasmademuchearlier.Sincethefruititselfhousestheyeastfungusthat

causesfermentation,makingdatewinewasafairlysimpleprocess.Theonlypiecesof

equipmentneededwereajartoholdthedateandastrainerusedattheendofthe

fermentation.

标准答案：伊拉克和埃及盛产枣椰有几千年的历史。枣椰含有丰富的糖分，在暖和

气候条件下，很快就会发酵成含乙醇的液体。这样，尽管据记载枣椰酿酒开始于公

元前3000年至公元前2000年间，但我们仍然可以确信这个时间有可能还更早些，

因为水果本身就含有酵母菌，会引起发酵，而且酿制大枣酒的工艺相当简单，只需

一个装枣椰用的坛子罐和一个发酵末期用的筛网就可以了。

知识点解析：暂无解析

3、Thegeneticstructureofanylivingorganismiscomplex,andGMcroptestslocuson

short-termeffects.

标准答案：任何生物体的基因结构都很复杂，而转基因作物检测侧重于其短期影

响。

知识点解析：暂无解析

4、HumanscaninadvertentlyeatfoodswhichcontainGMproductsmeantasanimal

feed.

标准答案：有些动物饲料属于转基因产品，人类可能无意中食用含有此类产品的食