农业园区运营管理工作流程.docxVIP

农业园区运营管理工作流程

作为在农业园区摸爬滚打了近十年的“老园区人”，我常跟新来的同事说：“农业园区运营不是看天吃饭的粗活，是得把‘田埂子’当‘生产线’，把‘泥腿子’当‘技术员’的精细活。”这些年从杂草丛生的荒地到现在四季有景、产销两旺的示范园，我一步步趟出了套“从地到钱、从人到心”的运营流程。下面我就按实际操作顺序，把这套流程原原本本讲给大家听。

一、前期筹备：把“蓝图”变成“施工图”

园区刚接手时，我和团队蹲在田埂上开了整整三天会——那时候地还是荒的，风里全是土腥味。前期筹备就像盖房子打地基，得把“想做什么”“能做什么”“怎么做”这三个问题掰扯清楚。

1.1市场调研：脚底板下找需求

我常说“园区的土该种什么，得问市场的嘴”。我们团队用了两个月时间，跑遍周边50公里内的农贸市场、商超、学校食堂，蹲守早市记了三大本“顾客挑剔笔记”：比如城里老太太买菜最在意“有没有虫眼”，学校食堂要“耐储存的耐煮品种”；还和20多户种植户唠家常，发现他们最头疼“卖不上价”“技术跟不上”；甚至连周边景点的游客量都摸了底——后来搞的“亲子采摘游”，就是因为发现周末有3000多家庭会去隔壁景区。这些数据最后汇成了20多页的《区域农业需求分析报告》，里面连“本地茄子均价波动周期”都标得清清楚楚。

1.2规划设计：像拼拼图一样理功能

有了需求，就得画“作战图”。我们拉着农业规划院的专家在地里转了7趟，把2000亩地切成了“核心生产区”“加工仓储区”“农旅体验区”三大块。核心生产区按“春菜-夏粮-秋果-冬苗”轮作规划，光西红柿就分了“鲜食番茄”“加工番茄”“观赏番茄”三个片区；加工区特意挨着冷库建，运输车道宽8米，保证大货车能掉头；农旅区沿主路铺了木栈道，特意在拐弯处留了“拍照打卡点”——现在那几个点成了游客发朋友圈的“流量密码”。规划稿改了12版，有次为了调整一片向日葵的种植方向（要迎着下午4点的阳光），我和设计师在地里蹲到天黑。

1.3资源整合：把“散沙”攥成“拳头”

土地、人、技术、钱，哪样缺了都转不动。土地流转时，我带着村干部挨家挨户签协议，有的老乡担心“地租能不能按时给”，我们就和村集体签了“兜底协议”；技术方面，和省农科院签了“专家驻场”合作，每周三雷打不动有技术员来培训；设备采购更费心思，为了选合适的大棚膜，我跑了山东、河北5家厂家，在高温棚里蹲了半天测试透光度；资金除了自有投入，还申请了“现代农业产业园”补贴——现在回想，那时候手机里存了100多个“关键联系人”，半夜接电话是常事。

二、日常运营：让“田间”转成“车间”

园区正式运营后，我把办公室搬到了田边板房里。日常运营就像orchestra（交响乐团），每个环节都得卡着节奏来，哪件事没做到位，第二天准得出乱子。

2.1生产管理：庄稼也得“按表作业”

我们给每种作物都做了“全生命周期管理卡”。就说草莓吧，3月育苗要控制湿度在60%，得每天早上7点、下午3点各测一次；5月移栽时，行距必须25厘米——有次工人图快缩成20厘米，结果后期通风不好，白粉病多了三成；11月上市前，每批果都得先送检测中心，农残数据不过关的，宁可烂在地里也不卖。最操心的是极端天气，去年台风天，我带着20个工人连夜加固大棚，雨打在脸上睁不开眼，大家裹着雨衣一趟趟搬沙袋，最后保住了80%的番茄苗——后来算账，这一晚上的辛苦省了20多万损失。

2.2园区服务：把“客人”处成“家人”

园区有两类“核心用户”：一类是来采摘、研学的游客，一类是合作的采购商。游客服务得“细到指甲盖”：亲子团来之前，得把田埂的石头捡干净，厕所多备点儿童洗手液；遇到老人走不动，我们的电瓶车司机得主动当“导游”，一路讲作物故事；有次有个小孩摘草莓弄了一身泥，保洁阿姨二话不说拿自己的干净围裙给他系上——现在那家人成了“年度回头客”。对采购商更得“说到做到”：商超要的500斤黄瓜，得提前两天分拣、贴标，凌晨3点就得装箱，保证7点前送到冷柜；有次暴雨封路，我们绕了60公里的山路，宁可自己贴油钱，也没让客户等半小时——现在对方把周边5个店的供货都交给我们了。

2.3安全监管：把“隐患”掐在“苗头”

安全是园区的“命门”，我床头永远放着本《安全巡查手册》。每天早上8点，安全组要查三遍：大棚的电路有没有老化（尤其是接线口），冷库的温度是不是稳定在-18℃（有次传感器故障，差点冻坏2吨葡萄），化粪池的围栏有没有松动（去年有小孩差点掉进去，现在加了两道锁）。每周五是“全员安全日”，技术员教工人识别农药中毒症状，管理员练灭火器使用，连保洁阿姨都得学怎么处理游客摔倒——上个月有个游客踩青苔滑倒，保洁大姐30秒内就拿来了冰袋和医药箱，游客后来专门写了表扬信。

三、资源管理：让“资源”活起来

园区运营到第三年，我发现最费脑筋的不是种地，是“管人、管物、管生态”。这