食品安全标签培训课程课件.pptxVIP

食品安全标签培20训XX

课程课件

汇报人：XX

目录

01食品安全标签概述02标签内容要素

03标签设计与制作04标签法规解读

05标签审核与合规06案例分析与实操

PART01

食品安全标签

概述

标签的定义和重要性

标签的定义

食品安全标签是食品包装上必须的信息，

包括成分、营养成分、过敏原等，帮助消

费者做出明智选择。01标签的法律意义

标签不仅是产品信息的载体，也是法律要

求，确保食品信息透明，保护消费者权益。

标签对消费者的影响02

准确的标签信息能指导消费者正确购买和

食用食品，避免健康风险，提升生活质量。

03

法规要求与标准

01020304

食品安全标签法规营养成分声明标准过敏原标识规定食品追溯与召回标准

介绍美国FDA和欧盟阐述营养成分声明的国际详述各国对食品过敏原标解释食品追溯系统的建立

EFSA等机构对食品安全标准，如能量值、脂肪含识的法律要求，例如美国和召回机制的法规要求，

标签的法规要求，确保产量等，以及如何在标签上的《食品过敏原标签和消以保障消费者权益和食品

品信息的透明度和准确性。正确表达这些信息。费者保护法》。安全。

清晰易读

标签设计的基本标签上的字体大小、颜色对比需确保消费者能轻松阅读，

原则避免信息混淆。

信息完整性

标签应包含所有必要的信息，如成分、营养成分、过敏

原等，以保障消费者权益。

准确性

所有标示的信息必须准确无误，不得有误导消费者的内