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2022员工年度职业计划

2022员工年度职业计划1

一、本钱管理：

根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。

根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约本钱。

加强和培养全体员工节约水、电、煤等平安意的意识；

二、菜肴管理：

每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。

菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

上菜的量要适中，以保证菜看的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜看，让顾客有多种菜看的选择机会，便于增加营业额。

三、培训计划：

每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量；

周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数最相符；

每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。

4、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。

5、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。

6、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。

7、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点

8、开掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。

9、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。

10、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蛀宴。

11、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。

12、充分调发动工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。

13、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。

14、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品（火机、钥匙扣），如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。

今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。

2022员工年度职业计划5

—年是实现企业跨越开展的攻坚年和关键年。在今年，企业工作的总体思路是：深入贯彻科学开展观，认真落实集团企业工作部署，坚持“以市场为导向，以效益为中心”的经营理念，大力开展社会物流，着力提升基础管理，积极深化内部体制改革，不断巩固和扩大物流资源，为构建独特优势、培育核心能力，向5A级综合型物流企业而奋斗。

一、提高服务质量，着力保障生产运输

企业应主动适应茶叶市场规律，积极完善运输作业方案，理顺作业流程，修订和完善操作规程，加强平安防范，确保生产运输平安畅通。要提高空车回厂速度，加快运输车辆的周转率，提高卸车效率。运输要以客户满意为宗旨，主动做好业务流程的无缝衔接，加强现场协调管理，提高服务质量，不断巩固和壮大现有市场。牢固树立市场意识，主动参与市场竞争，大力开拓外埠市场，挖掘新客源，确保全年收入比上年度增长50%以上。

二、以改革创新为动力，调整企业体制机制

改革创新是推动一切事物开展的不竭动力，我们必须坚定改革创新的态度不动摇，继续解放思想、大胆创新，克难攻坚、奋勇前进，激发企业活力。

经过实施证明，实行物流业务的精益化、集约化管理对降低物流本钱、提高物流效率，提高物流平安系数，实现资源共享，将发挥重要作用。市场始终是企业盈利的源泉，企业要建立适应市场竞争要求的组织架构。企业的组织架构、运作模式、资源配置等必须紧紧围绕市场转，限度满足市场的要求。反观以往企业的运输方式基本上是各自为战，协同联动和资源共享没有得到很好表达，强调局部利益而不顾整体利益，人为造成了资源的浪费，丧失了很多市场参与机会。因此，今年我们将信息化为依托，以物流业务流程再造为重点，按照物流运作流程化要求，对现有的组织结构进行优化调整，由职能管理向流程管理转变，增强市场适应能力。

三、深化绩效考核，保障职工队伍稳定

良好的绩效考核机制是实现组织目标的根本保障，是提高生产效率的有效途径，为此，必须加快推进绩效考核机制改革。要按照“效率优先