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2025年广东省公需课学习-中国居民膳食指南科学解读1035

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1、关于中国居民膳食指南的基本原则，核心推荐条目数量为？

A.四条

B.五条

C.六条

D.八条

答案：C

解析：指南核心推荐共六条，包括食物多样、吃动平衡、多吃蔬果奶类大豆、适量鱼禽蛋瘦肉、少盐少油控糖限酒、杜绝浪费。其他选项数量均不符合。

2、成人每天推荐摄入谷薯类食物量为？

A.100-200克

B.250-400克

C.450-600克

D.650-800克

答案：B

解析：膳食宝塔建议成人每日摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆50-150克，薯类50-100克。其他选项均超出或低于推荐范围。

3、中国居民膳食指南建议成人每天食盐摄入量不应超过？

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

答案：C

解析：指南明确规定成人每日食盐不超过6克，约一啤酒瓶盖量，是预防高血压等慢性病重要措施。其他选项不符合标准。

4、健康成年人每周应进行中等强度身体活动累计时间为？

A.至少75分钟

B.至少100分钟

C.至少150分钟

D.至少300分钟

答案：C

解析：指南建议成人每周至少150分钟中等强度或75分钟高强度活动，强调吃动平衡。其他选项时间不足或过长。

5、成人每天推荐摄入蔬菜类食物的最低量为？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

答案：B

解析：膳食宝塔建议每日蔬菜300-500克，深色蔬菜应占一半，300克为最低量，约3个拳头大小。其他选项不符合最低标准。

6、关于添加糖的摄入量，指南建议每天不超过？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

答案：B

解析：指南建议成人每日添加糖不超过50克，最好控制在25克以下，主要来源于含糖饮料和糕点。其他选项超标。

7、成人每天推荐饮水量为？

A.1000-1200毫升

B.1200-1500毫升

C.1500-1700毫升

D.2000-2500毫升

答案：C

解析：指南建议成人每日饮水1500-1700毫升，约7-8杯，高温或运动时应增加。其他选项水量不足或过多。

8、中国居民膳食宝塔共分几层？

A.三层

B.四层

C.五层

D.六层

答案：C

解析：膳食宝塔共分五层，自下而上为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油盐类，体现食物多样和比例。其他选项层数错误。

9、成人每天推荐摄入水果类食物的量为？

A.100-200克

B.200-350克

C.400-500克

D.500-600克

答案：B

解析：指南建议每日水果200-350克，约2-3个中等苹果，强调新鲜水果，果汁不能替代鲜果。其他选项量不足或超标。

10、关于烹调油的摄入，指南建议成人每天摄入量为？

A.15-20克

B.25-30克

C.35-40克

D.45-50克

答案：B

解析：膳食宝塔建议每日烹调油25-30克，约2-3汤匙，应优先选择植物油并常更换种类。其他选项油量过多。

11、奶类及奶制品每日推荐摄入量为？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

答案：C

解析：指南建议每日摄入奶类及奶制品300克，约300毫升牛奶，提供优质蛋白质和钙。其他选项量不足。

12、大豆及坚果类每日推荐摄入量为？

A.15-25克

B.25-35克

C.40-50克

D.55-65克

答案：B

解析：指南建议每日大豆及坚果类25-35克，其中坚果约10克，一小把，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。其他选项量不准确。

13、关于食物多样性，指南建议平均每天摄入食物种类为？

A.至少8种

B.至少10种

C.至少12种

D.至少15种

答案：C

解析：指南建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，包括各类食物。其他选项数量不足。

14、成人每天推荐摄入畜禽肉类的量为？

A.40-65克

B.65-85克

C.85-105克

D.105-125克

答案：A

解析：指南建议每日畜禽肉类40-65克，优先选择鱼和禽类，减少肥肉摄入。其他选项量超标。

15、关于饮酒建议，成年男性一天饮用酒精量不超过？

A.15克

B.25克

C.35克

D.45克

答案：B

解析：指南建议成年男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克，孕妇、乳母、儿童应禁酒。其他选项超标。

16、中国居民膳食指南首次发布于哪一年？

A.1989年

B.1997年

C.2007年

D.2016年

答案：A

解析：中国居民膳食指南首次发布于1989年，此后历经1997年、2007年、2016年三次修订，2022年发布最新版。其他选项为修订年份。

17、关于全谷物的摄入，指南建议应占谷物总量的比例为？

A.四分之一

B.三分之一

C.二分之一

D.三分之二

答案：B

解析：指南建议全谷物和杂豆类应占谷物摄入量的