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新食品原料安全性审查管理办法

新食品原料安全性审查管理办法的解读与实施指导

新食品原料安全性审查管理办法的出台，旨在规范新食品原料的引入市场流程，确保新食品原料的安全性，保护消费者健康权益，促进食品工业的健康发展。本办法的解读与实施指导对于食品生产企业和监管部门具有重要的指导意义。

一、办法解读

新食品原料安全性审查管理办法主要包含以下几个方面的内容：

1.新食品原料的定义与范围

新食品原料是指在我国尚未食用过或者进口前未在我国食用过，但通过现代生物技术改变其基因、成分、结构或者生产工艺，使其具有与原有食品原料不同的质构、风味、营养成分或者食用特性的食品原料。新食品原料包括植物性原料、动