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课题1生活中常见的盐

一、生活中常见的盐

1.盐的概念:日常生活中所说的盐,通常是指食盐(主要成分是NaCl);而化学中的盐,不仅仅是指食盐,而是指一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物,如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。

2.氯化钠:(1)物理性质:氯化钠是食盐的主要成分,是一种白色的固体,易溶于水,有咸味,其溶解度受温度变化影响不大。

(2)制备:①晾晒海水或煮盐井水、盐湖水,蒸发除去水分,得到粗盐;②粗盐通过溶解、过滤、蒸发等处理,可以初步提纯。

(3)用途:①医疗上用来配制生理盐水;②农业上用氯化钠溶液来选种;③工业上以氯化钠为原料制取碳酸钠等;④生活中的调味品,可用来腌制蔬菜等;⑤利用氯化钠可以消除公路上的积雪等。

3.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

物质

碳酸钠

碳酸氢钠

碳酸钙

俗称

纯碱、苏打

小苏打

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物理

性质

白色粉末状固体,易溶于水

白色晶体,易溶于水

白色固体,难溶于水

化学

性质

①与酸反应:Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2↑

②与碱反应:Na2CO3+Ca(OH)2CaCO3↓+2NaOH

①与酸反应:NaHCO3+HClNaCl+H2O+CO2↑

②受热分解:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

①与酸反应:CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑

②高温分解:CaCO3CaO+CO2↑

用途

广泛用于玻璃、纺织、造纸等工业

发酵粉的主要成分之一,治疗胃酸过多

实验室制取CO2,重要的建筑材料,补钙剂

4.CO32-或HC

(1)检验原理:组成里含有CO32-(或HCO3-)

(2)检验试剂:稀盐酸、澄清石灰水。

(3)检验方法:取样品于试管中,滴加适量的稀盐酸,若有气泡产生,且产生的气体能使澄清石灰水变浑浊,则证明该物质中含有CO32-(或HCO

二、粗盐提纯

1.原理:依据物质的溶解性不同,利用过滤的方法除去食盐中的泥沙等不溶性杂质,然后蒸发水分得到比较纯净的精盐。

2.操作步骤:一般包括溶解、过滤、蒸发、计算产率。

3.误差分析

(1)产率偏低原因:转移食盐不彻底;过滤时滤纸上残留食盐;烧杯内壁沾有食盐溶液;蒸发时有溶液溅出。

(2)产率偏高原因:蒸发时未完全蒸干

特别提醒:(1)在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒,但作用各不相同。在溶解操作中玻璃棒起搅拌作用,目的是加速溶解;在过滤操作中玻璃棒起引流作用;在蒸发操作中玻璃棒起搅拌作用,防止局部温度过高,造成液滴飞溅。

(2)经溶解、过滤、蒸发只能将不溶性杂质如泥沙等除去,其中的可溶性杂质如Ca2+、Mg2+、SO42-等尚未分离

三、复分解反应

1.定义:两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反应叫做复分解反应,可表示为AB+CDAD+CB。

2.特点

(1)一般在水溶液里进行,两种化合物中的离子互换。

(2)元素的化合价不发生改变。

3.复分解反应发生的条件

酸、碱、盐三类物质之间所发生的化学反应都属于复分解反应,但反应发生还需满足以下条件:

反应类型

反应物条件

生成物条件

碱和盐反应

二者都可溶

应具备下列条件之一

①有沉淀生成

②有气体放出

③有水生成

盐和盐反应

二者都可溶

盐和酸反应

盐可溶或难溶,酸可溶

酸和碱反应

反应物中至少有一种可溶

四、盐的性质

1.盐的溶解性:钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐全可溶;盐酸盐除AgCl外全可溶;硫酸盐除BaSO4、PbSO4不溶,CaSO4、Ag2SO4微溶外均可溶;碳酸盐除Na2CO3、K2CO3、(NH4)2CO3可溶,MgCO3微溶外均不可溶。

2.盐的化学性质:在一定条件下,盐能与金属、酸、碱以及另一种盐发生反应。

性质

反应发生的条件

实例

盐+金属新盐+新金属

①盐要溶于水;

②金属的活动性强于盐溶液中金属的活动性

Fe+CuSO4Cu+FeSO4

Cu+2AgNO32Ag+Cu(NO3)2

盐+酸新盐+新酸

①酸必须是可溶性的;

②符合复分解反应发生的条件

AgNO3+HClAgCl↓+HNO3

CaCO3+2HClCaCl2+CO2↑+H2O

盐+碱新盐+新碱

①反应物都能溶于水;

②符合复分解反应发生的条件

Na2CO3+Ca(OH)2CaCO3↓+2NaOH

Na2CO3+Ba(OH)2BaCO3↓+2NaOH

盐+盐新盐1+新盐2

①反应物都能溶于水;

②符合复分解反应发生的条件

NaCl+AgNO3AgCl↓+NaNO3

CuSO4+BaCl2BaSO4↓+CuCl2

课题2化学肥料

一、化肥简介

1.化学肥料

(1)化学肥料简称化肥,它是以化学方法和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的物质。

(2)农作物生长所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等,其中氮、磷、钾需要量较大,因此氮肥、磷肥、钾肥是最主