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保障食品安全的规章制度文本
为进一步规范食品安全管理，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，制定本规章制度。
一、总则
1.本单位全体员工必须严格遵守食品安全法律法规，增强食品安全意识，确保食品安全。
2.食品安全管理坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
3.食品安全管理工作由单位主要负责人负责，食品安全管理人员负责具体实施。
4.食品安全管理人员应当具备食品安全专业知识和食品安全管理能力，定期参加食品安全培训。
二、食品采购与验收
1.食品采购应当选择具有合法资
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