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冬季健康饮食及养生

冬季的气候寒冷。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。下面再冬季保健的健康和饮食常识方面提出一点建议仅供参考。

首先应保证热能的供给。这是常识性的问题，冬天[更多冬天的食谱]的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15至17％为好，所供给的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

防止冬季静电，中医医院皮肤科的专家日前给市民支了五招.一、室内要保持一定的湿度.除了经常通风换气外,要勤拖地、勤洒些水,或者放些盆栽花草;尽可能避免使用化纤的地毯、窗帘和塑料质地的饰物.二、尽量避免穿化纤的衣服.洗衣服时可以使用防静电的洗涤剂.三、使用保湿性能好的护肤品,以保证皮肤的水分;勤洗澡、勤换衣服也能有效地消除人体表面积聚的电荷和带电尘埃.四、在饮食方面,可适当增加含维生素Ｃ、Ａ、Ｅ和酸性食物的摄取,如胡萝卜[查看胡萝卜的食谱]、卷心菜、西红柿以及香蕉、苹果、猕猴桃等含有大量的维生素Ｃ的水果,带鱼、甲鱼可增加皮肤的弹性和保湿性,具有良好的除静电功能.五、在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁,将体内静电“放”出去.

冬季口舌生疮时怎么办？口长水泡时，切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失.鼻塞难通时:如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好.由于经络的舒展作用,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气.如右侧鼻塞,可以相反动作治之.两侧同时鼻塞,可先后轮换动作治之

冬季吃什么？冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

女性天生都怕冷，各种气虚血虚、肚腹冷痛、脾湿肥胖、顽固斑痘、中气不足，以及月经问题、乳腺问题，各种肿瘤、癌症，各种妇科病、阴寒杂病，甚至是性格上的冷漠，都是因为身体冰冷，阳气不足。

阳气对身体的主要功能是推动、温煦、防御和固摄，血液流动、津液的生成和运行，维持脏腑组织间的各种健康生理活动，都靠的是阳气。阳气就是女性体内的太阳。太阳一出，全身都是暖洋洋的，什么阴霾都会云开雾散。

身体只要在一个温度适中的水平下，就会正气充足，邪不可干。女性天生比男性就阳气少，温度低，血液循环差，经络一受阻，气血就淤滞，所以治疗上就需要先把温度调起来，把经络疏通，针砭、拔罐、拉筋、正骨、放血、足疗、梳头、点压、热敷，等等，都是起的这个作用，关键是看你怎么去用这些方法，怎么在里边去千变万化出适合自己的方法。

避风如避剑

《黄帝内经》病机十九条里开篇就是诸风掉眩，皆属于风，这样的话这本书里还有很多，风者，百病之长也，或者是百病之始。风无处不在，虽为春天的主气，但又无时不有，伤人则从表皮、肌腠、经脉、骨骼、五脏六腑，哪里都能伤到。风邪为阴邪，当然最伤阳气，先使皮肤卫阳不固，所以伤风必恶风，接下来就该是令人振寒、汗出、头痛、身重、恶寒、憎