林木种子脂肪酸与种子寿命试题库及答案.docVIP

林木种子脂肪酸与种子寿命试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.含哪种脂肪酸多的林木种子寿命较短？（）

A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.二者无区别

2.一般来说，脂肪酸氧化会（）种子寿命。

A.延长B.缩短C.无影响

3.以下哪种条件不利于保持种子中脂肪酸稳定？（）

A.低温B.高温C.低湿

4.研究发现，种子内脂肪酸变化与（）密切相关。

A.发芽率B.千粒重C.含水量

5.若种子中不饱和脂肪酸比例升高，其抗氧化能力（）。

A.增强B.减弱C.不变

6.脂肪酸在种子内的主要作用不包括（）。

A.提供能量B.影响寿命C.决定种皮颜色

7.长期储存林木种子，希望其脂肪酸处于（）状态。

A.易氧化B.稳定C.快速转化

8.哪种环境下种子脂肪酸更易变质？（）

A.无氧B.有氧C.高二氧化碳

9.种子脂肪酸组成会影响种子的（）。

A.形状B.耐藏性C.产地

10.降低种子含水量对脂肪酸稳定性的影响是（）。

A.提高B.降低C.无作用

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.影响林木种子脂肪酸含量的因素有（）

A.树种B.产地C.采收时间D.储存条件

2.以下属于不饱和脂肪酸特点的是（）

A.常温下多为液态B.抗氧化性强C.较易氧化D.含双键

3.储存林木种子时，能减缓脂肪酸氧化的措施有（）

A.低温保存B.密封保存C.干燥保存D.强光照射

4.种子脂肪酸氧化后会带来的变化有（）

A.产生异味B.种子活力下降C.营养价值提高D.颜色改变

5.与种子寿命相关的脂肪酸特性有（）

A.饱和度B.含量C.种类D.溶解性

6.不同树种种子脂肪酸组成不同，这可能导致（）不同。

A.种子寿命B.发芽速度C.抗病虫害能力D.种子大小

7.影响种子中脂肪酸稳定性的内在因素有（）

A.种子酶活性B.种皮结构C.含水量D.温度

8.以下哪些现象可能表明种子脂肪酸已变质（）

A.种子出油B.种皮变软C.发芽率降低D.重量增加

9.种子脂肪酸在（）过程中发挥作用。

A.种子休眠B.种子萌发C.幼苗生长D.树木开花

10.为了延长种子寿命，对种子脂肪酸的研究方向包括（）

A.调控脂肪酸组成B.抑制氧化酶活性C.改善储存条件D.改变种子结构

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有林木种子脂肪酸含量都一样。（）

2.不饱和脂肪酸含量高的种子一定寿命短。（）

3.高温高湿环境有利于种子脂肪酸保持稳定。（）

4.种子脂肪酸氧化是不可避免的自然现象。（）

5.不同产地的同一树种种子脂肪酸组成相同。（）

6.降低种子中脂肪酸含量就能延长种子寿命。（）

7.种子脂肪酸只在萌发时起作用。（）

8.抗氧化剂能有效抑制种子脂肪酸氧化。（）

9.脂肪酸饱和度对种子寿命没有影响。（）

10.种子含水量与脂肪酸氧化速度无关。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述脂肪酸饱和度与种子寿命的关系。

答：一般不饱和脂肪酸比例高，种子寿命短。因为不饱和脂肪酸双键多，更易氧化，氧化后会降低种子活力，缩短寿命；饱和脂肪酸相对稳定，利于延长种子寿命。

2.说明储存温度对种子脂肪酸的影响。

答：温度升高，种子脂肪酸氧化速度加快。高温会加剧脂肪酸的分解变质，产生不良物质，降低种子活力。低温则能减缓脂肪酸氧化，有利于保持种子脂肪酸稳定，延长种子寿命。

3.简述种子含水量与脂肪酸稳定性的联系。

答：种子含水量高时，为脂肪酸氧化提供了有利环境，水分会促进氧化酶活性，加快脂肪酸氧化。低含水量能抑制氧化反应进行，保持脂肪酸稳定性，利于种子长期储存。

4.举例说明不同树种种子脂肪酸组成差异对种子寿命的影响。

答：如松科种子不饱和脂肪酸含量高，寿命相对短；豆科部分种子饱和脂肪酸比例高，寿命相对长。这是因不饱和脂肪酸易氧化，影响种子活力，导致寿命不同。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在林木种子长期保存中，如何从调控脂肪酸角度提高保存效果？

答：可通过调控种子脂肪酸组成，如选育脂肪酸更稳定的品种。储存时创造低