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部队超市承包经营部队超市运营问题分析及解决对策
一、该部队超市经营管理现状
部队超市与一般超市的显著差别就是其选址一般为各大院部队内,其主要客户为部队内的广大军人,其规模
特点一般为较小的便捷式零售商店。所以在该部队超市的经营过程中一般存在着以下几种现状:
(一)经营内容单一
由于部队超市的主要客户群体为广大在部队军人,而军人们在学习生活中主要的消费需求一般都具有很强的集中性和单一性,主要为日常生活中所需要的日用品和休闲零食等和学习过程中所需要的文化体育用品。因此就决定了部队超市在经营过程中对于商品内容的选择主要也集中在这几类商品中。并且,这几类商品在不同时间段的消费情况也不尽相同。在日常生活中主要的消费需求为食品,而在开学和节假日时最主要的消费需求为生活日用品,在考试相对集中的时间段最主要的消费需求则为文化用品。
(二)经营时间集中
由于部队超市的建址在部队内,而部队的休息时间一般都为平常的午休时间、晚饭时间和晚自习下课后,这些时间段内军人们的消费需求都非常大,这也就决定了部队超市的经营高峰--般都集中在这几个时间段。而在寒假暑假等时间较长的假期当中,部队超市基本上也缩短了营业时间,有的甚至
直接停业。而在节假日后的开学日前后,般也是消费者的采购高峰期,这一时段部队超市的营业时间会适当地延长。
(三)经营品种多样
经营品种的多样性主要是由军人这一群体的消费需求的多样性所决定的。
一是是由于近些年我国物质文化水平的不断提高,一般消费者在商品的选择上本身就趋于多样化。
二是这一时间段的军人自身的特点。由于不同的军人群体在个性、价值追求、需求层次上都存在着差异,因此对于同属于一类商品的不同品种、不同品牌的需求也是不一样的,所以部队超市在产品品种上也需要追求多样化。
二、经营管理问题分析
(一)超市经营管理人才质量不足
管理人员不仅缺乏专业的超市管理能力,同时也缺乏实际的管理经验。其次超市管理层面的对于经营人才方面的思想认识不足,由于部队超市较其他超市类型而言在市场上的竞争力较小,所以许多管理人员没有将经营管理人才的培养和人才质量的提高列入超市发展战略上来;然后就是超市经营管理人员的聘用上出现问题,许多不具备专业素质和技能的人员通过拉关系走后门的方式进入到超市管理层面中,导致整体管理能力的低下;
还有就是缺乏有效的人才激励机制,难以最大程度地调动超市管理人员和工作人员的积极性;最后就是缺乏一套行之有效的人才管理体系,导致许多部队超市的管理结构松散和人才的流失。
(二)超市经营理念和服务定位不正确
部队超市与其他超市类型最大的不同就是服务定位和经营理念上的差异,其他类型的超市主要的目的是追求盈利和利润的最大化,而部队超市最主要的价值是体现在服务于广大军人的日常生活和学习,而在实际的超市经营管理工作中许多管理人员却没有深刻地认识到这一点,从而盲目追求经济效益。
由于部队部队中的市场推入门槛较高,导致部队内在零售业上的市场竞争不足,从而为部队超市的经营活动提供了十分宽松的环境。同时,部队超市常常会出现商品物价高、质量差和安全隐患严重等情况。
(三)超市经营标准化程度不高
目前的许多部队超市虽然名为超市,但实际上无论是规模还是经营模式上都只能算是小型零售商店。因此缺乏大型连锁超市在经管过程中所赖以生存的标准化和信息化经营模式。
在进货上,由于没有一套完整的供应链,导致了进货成本和库存成本高,还时常会出现货物供应不足和假货的出现。
在营销过程中,没有做好广告和公共关系管理,导致顾客资源的不断流失。
在销售上,没有科学的商品类型布局和价格管理体系,导致各种商品混乱摆放和价格标价不能及时更新,为顾客的购物过程造成阻碍。在商品结算过程中,没有现代化的商品结算和管理系统,单纯的以现金进行结算,浪费了消费者的时间。在售后管理中,由于没有购物发票和凭证等,给军人的维权活动带来了不利影响。
(四)超市安全管理质量不足
首先,由于部队超市在日常经营过程中产生的现金流量大,而超市商品的价值量也高,同时部队人口密度大,人口流动性强,所以很容易出现偷盗现象。
其次,部队超市的大部分商品都是生活日用品和食品,商品摆放集中,所以很容易出现食品腐烂变质和日用品燃烧等情况。
再者,由于部队超市设立在部队内,基本不受工商管理部门、消防部门和公安机关的管理,导致一部分超市管理人员的安全管理意识松懈。在实际当中的表现就是许多部队超市的消防工具不足,常常出现质量不合格或过期食品,在治安上过度依赖部队警卫。这样的情况不仅容易对超市的财物造成损失,产生的火灾和食品安全问题,同时会极大地影响到广大在部队大军人的生命和财产安全,一旦出现问题后对于军人们的日常消费活动也会造成一定的障碍。
(五)部队后勤支持力度不足
部队后勤管理部门的支持力度不足主要表现在以下四个方面。
一是基础建设力度不
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