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部队超市承包经营商品采购控制方案

一、商品采购方式

商品的采购主要分三种方式：

1.购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。

2.代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。

3.联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。

以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。

因此，在采购方面可借鉴大超市，设制专门的采购小组，一般主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品。

二、采购的商品种类

超市所经营的商品主要分为四大类，分别是：食品类、日常用品、办公文具类、其他。

1.食品类：主要由乳制品、面制品、饮品、休闲食品等。

2.日常用品类：由个人日用品、环境卫生用品。

3..办公文具用品：主要以军人文具为主，包括：军人文具、办公设备。

4.及时消费：比如，军人口渴时对饮料的购买，军人对香烟的购买等。

三、采购原则

俗话说“采购好商品等于卖出一半”，“只有错买，没有错卖。”部队超市如果想采购到适销对路，品质优良的商品，采购过程中就应遵循一定原则。这些原则主要包括以下方面：

1.以需定进

以需定进是指根据目标市场的商品需求状况来决定商品的购进。对部队超市来说，买与卖的关系绝不是买进什么就可以卖出什么商品；而是市场需求什么商品，什么商品卖出去，才买进何种商品。所以以需定进的原则又称之为“以销定进”，也即卖什么就进什么，卖多少就进多少，完全由销售情况来决定。以需定进原则可以解决进货与销售两个环节之关系，又能促进生产厂家按需生产，避免了盲目性。坚持以需定进原则时，还要对不同商品采取不同采购策略，如：

（1）对销售量一直比较稳定，受外界环境因素干扰较小的日用品，可以以销定进，销多少买多少，销什么买什么。

（2）对季节性商品要先进行预测，再决定采购数额，以防止过期造成积压滞销。

（3）对新上市商品需要进行军人市场需求调查，然后决定进贷量。销售时，商店可采取适当广告宣传引导和刺激顾客消费。

2.勤进快销

勤进快销是指部队超市进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是由部队超市的性质和经济效益决定的。因为部队超市规模有一定限制，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营品种，就要压缩每种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进。勤进快销的原则还可以使部队超市的周转资金加快流转，加强了资金的利用率，因此这一原则又是提高部队超市经济效益的有效手段之一。

3.以进促销

以进促销是指部队超市采购商品时，广开进货门路，扩大进货渠道，购进新商品、新品种，以商品来促进、拉动顾客消费。

以进促销原则要求部队超市必须事先做好军人市场需求调查工作，在此基础上决定进货品种和数量。一般来说，对那些处于新开发的，还只是处于试销阶段的商品，要少进试销，、只有证明被部队军人认可和接受以后，才批量进货。

4.储存保销

储存保销是指部队超市要保持一定的商品库存量，以保证商品的及时供给，止脱销而影响正常经营。

储存保销要求部队超市随时调查商品经营和库存比例，通过销售量来决定相应合理的库存量，充分发挥库存保销的作用。

5文明经商

部队超市面对的是军人顾客，以向军人顾客销售商品来获取利润，因此必须坚持文明经商、诚信待客的原则。这一原则与商品采购相联系，便是进货时要保证质量，杜绝假冒伪劣商品。许多部队超市进货时都坚持“五不进一退货”，以保证消费者和自身利益。

“五不进一退货”具体是：

（1）不是名优商品不进。

（2）假冒伪劣商品不进。

（3）无厂名、无厂址、无保质期的“三无”商品不进。

（4）无生产许可证、无产品合格证、无产品检验证的三无”商品不进。

（5）商品流向不对的不进。

（6）购进商品与样货不符合的坚决退货。

6.信守合同即采购商品时，要以经济合同的形式与供货商之间确定买卖关系，保证买卖双方的利益不受损害，并使部队超市的经营能够正常进行。因此，在制定采购合同时，必须保证其有效性和合法性使采购合同真正成为部