中班健康活动：认识食物(1).pptxVIP

中班健康活动：认识食物演讲人：日期:

目录02营养价值认知01食物基本分类03健康饮食习惯04互动游戏设计05食物安全教育06家园共育策略

01PART食物基本分类

谷物类如小麦、玉米、大米等，是人类主要的食物来源，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。蔬菜类包括各种叶菜、根茎类蔬菜、瓜类等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。水果类如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时也是美味的零食。蛋白质类包括肉类、鱼类、豆类等，是身体重要的蛋白质来源。常见食物类型介绍

颜色食物的颜色丰富多彩，不同颜色代表不同的营养成分，如绿色蔬菜富含叶绿素，红色水果富含抗氧化物质等。形状食物的形状各异，有圆形、长条形、扁平形等，不同形状的食物适合不同的烹饪方式和食用方法。颜色与形状的区分

季节性食物的生长和成熟有季节性，应季而食有助于获取最新鲜、最营养的食物。地域性不同地区的食物具有不同的特色和风味，同时也反映了当地的自然环境和文化传统。季节性与地域性食物

02PART营养价值认知

维生素A有助于维持正常的视觉功能，维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收等。维生素钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，铁是合成血红蛋白的原料，锌有助于维持正常的味觉和嗅觉。矿物质维生素与矿物质作用

蛋白质与能量来源能量来源碳水化合物是主要的能量来源，脂肪也是重要的能量来源，同时能提供必需脂肪酸。蛋白质动物性食物如肉类、鱼类、蛋类等是优质蛋白质的来源，植物性食物如豆类、坚果等也含有蛋白质。

促进肠道蠕动膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平。降低血糖降低胆固醇膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维的重要性

03PART健康饮食习惯

谷类食物是能量的主要来源，应保证摄入量，同时粗细搭配，增加全谷物的摄入。蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，应多样化摄入，避免长期只吃一种或几种。蛋白质是构成身体的重要物质，应适量摄入，包括瘦肉、鱼、禽、蛋、奶及豆类等。油脂摄入过多易导致能量过剩，应控制摄入量，以植物油为主，动物油为辅。均衡饮食搭配原则谷物为主蔬菜水果不可少适量蛋白质控制油脂摄入

定时定量进餐建议定时进餐每天定时进食，形成规律的饮食习惯，有助于胃肠道的消化和吸收。定量进餐每餐适量，不暴饮暴食，避免胃肠道负担过重。餐前不吃零食餐前不吃过多零食，以免影响正餐的食欲和摄入量。餐后适度活动餐后适度活动有助于消化，避免立即静坐或剧烈运动。

了解食物的来源和制作过程，珍惜食物，不浪费。尊重食物合理安排餐前准备，避免因食物不合口味而浪费。餐前准备充试不同的食物，避免挑食，以获得全面的营养。多样化食物选择剩菜剩饭应妥善保存，避免变质后食用，造成浪费。剩菜剩饭妥善处理避免挑食与浪费

04PART互动游戏设计

游戏规则准备多种食物模型或图片，让孩子们根据食物的类型进行分类，如蔬菜、水果、肉类、谷物等，帮助孩子了解食物的基本分类。游戏扩展让孩子们尝试将食物按照颜色、形状、口感等不同特征进行分类，提高他们的分类和辨识能力。食物分类趣味游戏

让孩子们扮演营养师，为自己和他人设计营养餐单，通过角色扮演了解各种食物的营养成分和搭配原则。活动内容通过实践让孩子们了解合理膳食的重要性，并培养他们的自主选择和搭配食物的能力。活动目标营养角色扮演活动

健康餐盘DIY实践实践目标通过制作健康餐盘，让孩子们了解食物的营养价值，培养他们的创造力和动手能力，同时增强他们对健康饮食的认知和兴趣。实践内容让孩子们亲自动手制作健康餐盘，包括选择食材、搭配色彩、制作造型等，让孩子们在实践中了解健康饮食的制作过程。

05PART食物安全教育

认识食品保质期教导孩子如何判断食品是否变质，如观察颜色、气味、质地等。识别变质食品正确储存食品向孩子展示如何正确储存食品，避免食品过期或变质。通过游戏和互动，帮助孩子了解食品包装上的保质期信息，并理解其重要性。保质期与变质识别

过敏原基本认知识别常见过敏原帮助孩子了解常见的过敏原，如花生、牛奶、鸡蛋等。了解过敏反应让孩子知道过敏反应的常见症状，如皮肤红肿、呼吸困难等。应对过敏情况教会孩子如何在遇到过敏情况时寻求帮助，如告知成人或拨打急救电话。

卫生与清洁习惯培养餐前洗手强调餐前洗手的重要性，并教会孩子正确的洗手方法。保持食物清洁餐具清洁与消毒教育孩子如何保持食物清洁，如用流动水清洗水果、蔬菜等。让孩子了解餐具的清洁与消毒方法，养成良好的卫生习惯。123

06PART家园共育策略

家庭膳食记录建议家长记录孩子每日摄入的食物种类和分量，以了解孩子的饮食习惯和需求。记录种类与分量根据记录，分析孩子膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入比例，以调整饮食结构。分析膳食结构家长将膳