2021-2022学年-人教版-必修一-细胞膜系统的边界-学案.docVIP

第1节细胞膜——系统的边界

学习目标1.体验并掌握制备细胞膜的方法。2.简述细胞膜的成分和功能。

素养要求1.生命观念：认同细胞膜作为系统边界对细胞的重要意义。2.科学探究：认同选择实验材料对科学研究的作用。

一、细胞膜的成分

1．细胞膜的制备

(1)原理：细胞吸水涨破eq\o(――→,\s\up7(离心))获得细胞膜。

(2)选材

①人和其他哺乳动物成熟的红细胞。

②原因：没有细胞核和众多的细胞器，这可使得到的细胞膜更为纯洁。

(3)过程

(4)考前须知

①红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。

②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。

③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。

④滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否那么易使蒸馏水流走。

⑤实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。

2．细胞膜的成分

(1)细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。

(2)细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中，磷脂含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

(1)细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂和多糖()

(2)细胞膜中不含胆固醇()

(3)细胞膜中的糖主要是纤维素()

(4)哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构()

答案(1)×(2)×(3)×(4)√

1．我们常用猪的成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞做细胞膜的制备实验呢？

提示不可以。鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众多的细胞器，不易获得较纯洁的细胞膜。

2．哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间。成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便，是研究细胞膜的好材料。请根据材料答复以下问题：

(1)将红细胞放入清水中，一段时间后细胞将破裂。

(2)红细胞破裂后，流出细胞外的物质主要是血红蛋白。

(3)再用离心法获得纯洁的细胞膜，将膜成分别离提纯后，用双缩脲试剂可检测其中的蛋白质，具表达象是溶液变成紫色。

归纳总结细胞膜成分的实验鉴定

细胞膜成分

鉴定试剂(方法)

结果

磷脂

脂溶剂处理

细胞膜被溶解

磷脂酶处理

细胞膜被破坏

脂溶性物质透过实验

脂溶性物质优先通过

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

蛋白酶处理

细胞膜被破坏

二、细胞膜的功能、细胞壁

1．细胞膜的功能

(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。

(2)控制物质进出细胞

细胞膜控制物质进出细胞具有普遍性和相对性，如下图。

①普遍性：细胞需要的营养物质可进入细胞；抗体、激素等物质在细胞内合成后，被分泌到细胞外；细胞产生的废物被排到细胞外。

②相对性：对细胞有害的物质有可能进入细胞；有些病毒、病菌等可以侵入细胞，使生物体患病。

(3)进行细胞间的信息交流

工程

通过信息分子间接交流

细胞间直接交流

经特殊通道交流

信息交流方式

通过细胞分泌的化学物质(如激素)间接传递信息

通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息

通过相邻两个细胞之间形成通道传递信息

举例

细胞分泌激素经体液运输作用于靶细胞

精子和卵细胞之间的识别和结合

高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流

图示

方法技巧判断细胞是否具有活性的方法

(1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。

(2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。

2．植物细胞的细胞壁

(1)化学组成：主要是纤维素和果胶。

(2)主要功能：对植物细胞有支持和保护作用。

(1)细胞膜难以杜绝所有对细胞有害物质的进入，说明其控制物质进出的能力是有限的()

(2)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用()

(3)细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体的识别()

(4)植物细胞与细菌细胞都有细胞壁，细胞壁的主要成分均为纤维素和果胶()

答案(1)√(2)√(3)×(4)×

1．细胞膜将细胞和外界环境分隔开，是单纯的隔离作用吗？

提示不是，细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定，还能控制物质进出细胞，细胞需要的物质可从外界进入细胞，不需要的或有害的物质不容易进入细胞。

2．细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？

提示受体的化学本质是糖蛋白。受体和信号分子的结合具有特异性。

1．研究细胞膜常用的材料是()

A．变形虫

B．受精卵

C．蛙成熟的红细胞

D．哺乳动物成熟的红细胞

答案D

解析研究细胞膜常用的材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为它没有细胞核及众多的细胞器，应选D。

2．以下有关细胞膜的制备及观察的表达，正确的选项是()

A．家鸡的红细胞是最正确的