奶牛养殖饲料追溯点分析及追溯实现方案.pptVIP

奶牛养殖饲料追溯点分析及追溯实现方案王文杰研究员天津市畜牧兽医研究所

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可追溯由来1996，英国发生疯牛病引起食品安全恐慌期望政府对饲养－屠宰－加工－冷冻－配送－零售－餐桌全程实行有效监管一系列食品安全事件，导致公信力下降。

对追溯的理解追踪Tracking从开始到现实，追踪是生产者的义务溯源Tracing从现实到开始，溯源是消费者的权利追溯Traceability为生产者和消费者建立一个公平沟通的手段

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