基于反向传播神经网络结合便携式拉曼光谱特级初榨橄榄油掺假定量分析.pdfVIP

第卷第期光散射学报

３５１Vol３５No１

年月THEJOURNALOFLIGHTSCATTERING

２０２３３Mar２０２３

文章编号:()

１００４Ｇ５９２９２０２３０１Ｇ００６４Ｇ０７

基于反向传播神经网络结合便携式拉曼光谱特级

初榨橄榄油掺假定量分析

∗１２

张凯萍李国霞

(,,;

１．许昌电气职业学院信息工程系河南许昌４６１００２

,,)

２．郑州大学物理学院河南郑州４５０００１

:,

摘要低品质橄榄油冒充或掺假特级初榨橄榄油的行为屡见不鲜为实现特级初榨橄榄油掺假的快速鉴

,.,

定本文提出一种便携式拉曼光谱结合人工神经网络算法的特级初榨橄榄油掺伪鉴定方法首先将低品质

.,

的橄榄油和特级初榨橄榄油按不同体积比混合并静止小时然后利用便携式拉曼光谱仪检测不同掺伪

２４

,.,

浓度混合油样的拉曼光谱并基于反向传播神经网络算法构建定量分析模型最后利用密度泛函理论的

/(,),

B３LYP６Ｇ３１＋Gdp基组对特级初榨橄榄油的主要分子进行拉曼光谱的理论计算从机理出发讨论特级初

.

榨橄榄油掺伪定量分析的依据实验结果表明反向传播神经网络结合拉曼光谱技术可以实现低品质橄榄油

,,.,

掺假特级初榨橄榄油的定量分析定量分析模型的决定系数达０．９９６均方根误差优于０．０１７因此反向传

,

播神经网络结合拉曼光谱技术能够实现对特级初榨橄榄油掺假的有效分析为保障国内橄榄油市场的稳定和

保护消费者的合法权利提供了一种可靠的技术参考.

:;;;;

关键词反向传播神经网络拉曼光谱密度泛函理论特级初榨橄榄油定量分析

中图分类号:文献标志码::/

O４３３．４Adoi１０．１３８８３．issn１００４Ｇ５９２９．２０２３０１００９

j

uantitativeanalsisofadulterationi