第四章-酶(08秋教学用).pptVIP

Enzyme;第一节概述;酶的发展历史;酶的发展历史;;一、酶的概念;二、酶的命名与分类;1.氧化还原酶类2.转移酶类

3.水解酶类4.裂解酶类

5.异构酶类6.合成酶类;二、酶的分子组成;辅助因子;常见辅酶的种类及其作用;溶菌酶的活性中心;;酶的活性中心或称活性部位，指必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。;底物结合到酶的活性中心示意图

（红色表示酶的活性中心，兰色表示底物）;活性中心内的必需基团;讨论：;

第三节酶促反应的特点与机制

;问题1

一般催化剂的有什么特点？;一、酶与一般催化剂的共同点;（一）酶促反应具有极高的催化效率

比非催化反应高108～1020倍，

比一般催化剂高107～1013倍。;酶能极大地降低反应活化能;问题2

酶为什么能极大降低反应所需的活化能？;（二）酶促反应具有高度的特异性;一种酶仅作用于一种化合物，生成一定的产物。;一种酶作用于一类化合物或一种化学键。;酶对底物立体异构体中的一种有催化作用。;酶的特异性是由酶蛋白决定的。

(活性中心的特异结构);酶促反应的特点;第一次课小结;酶促反应的机理;酶的诱导契合动画;ES的形成使酶促反应容易完成;酶促反应的机理;第四节

酶促反应动力学;※研究一种因素的影响时，其余各因素均恒定、适宜。;一、底物浓度对酶促反应速度的影响;;1、酶促反应模式——中间产物学说;（二）Km与Vmax的意义;Km值的应用;1、当［S］Km时，[S]+Km≌[S]，则：V＝Vmax;（三）Ｋm值与Ｖmax值的测定;2.Hanes作图法;二、酶浓度对酶促反应速度的影响;酶

活

性

;四、pH对酶促反应速度的影响;五、抑制剂对酶促反应速度的影响;抑制作用的类型;(一)不可逆性抑制作用;案例4－1;案例;第二次课小结;（二）可逆性抑制作用;1.竞争性抑制作用;竞争性抑制作用图解;实例：磺胺类药物的抑菌机制;（1）I与S结构类似，竞争酶的活性中心；;2.非竞争性抑制;非竞争性抑制图解;非竞争性抑制特点;３.反竞争性抑制;+;抑制剂只与酶－底物复合物结合；;;竞交Y;六、激活剂对反应速度的影响;七、酶活性测定和酶活性单位;国际单位(IU)

在特定的条件下，每分钟催化1μmol底物转化为产物所需的酶量为一个国际单位。;

;一、酶活性的调节;赖;酶原激活的机理;酶原激活的生理意义;二、变构酶;[S];三、同工酶;H;心肌梗死和肝病病人血清LDH同工酶谱的变化;第六节

酶与医学的关系

;（一）酶与疾病的发生

1.酶分子缺陷：

白化病------酪氨酸酶

蚕豆病------6-磷酸葡萄糖脱氢酶

2.酶活性改变

胰蛋白酶原异常激活-----急性胰腺炎

有机磷农药中毒--------胆碱酯酶抑制;（二）酶与疾病的诊断;（三）酶与疾病的治疗;二、酶在医学上的其他应用;将水溶性酶经物理或化学方法处理后，成为不溶于水但仍具有酶活性的一种酶的衍生物。固定化酶在催化反应中以固相状态作用于底物，并保持酶的活性。;4．人工酶;（三）核酶与核酸酶;3.核酸酶

催化核酸中磷酸二酯键的水解的酶统称为核酸酶.;第三次课小结;第四章酶;TheEnd;第一讲练习题;第二讲练习题;第三讲练习题;案例4-1

患者，女性，45岁，已婚，……当地医院就诊，洗胃10000ml后，予阿托品5ml静推，解磷定2g肌注射，……转入某医学院附属医院。

查体：……。

辅助检查：

5.肝功能：ALT126U/L（0～40），

AST134U/L（0～37），

肌酸激酶4200U/L（40~140）。

8.胆碱酯酶浓度：224U/L（4600～11000）。

予以催吐洗胃，硫酸镁导泻，阿托品、解磷定静

注，反复给药补液，……。;案例4-1

正常机体在神经兴奋时，神经末梢释放乙酰胆碱传导刺激。乙酰胆碱发挥作用后，被胆碱酯酶水解为乙酸和胆碱。若胆碱酯酶被抑制，神经末梢分泌的乙酰胆碱不能被及时地分解而积聚在突触间隙，使胆碱能神经过度兴奋,引起毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状，出现抽搐等症状，最终导致死亡。;问题讨论：

2．有机磷中毒的生化机制是什么？

3．解磷定解毒的生化机制是什么？;酶主要词汇;酶主要词汇