植物生理学第一章.pptVIP

第一章植物的代谢;第一节植物对水分的需要

第二节植物细胞对水分的吸收

第三节植物根系对水分的吸收

第四节植物的蒸腾作用

第五节植物体内水分的运输

第六节合理灌溉的生理基础;;第一节植物对水分的需要

;二、植物体内水分存在状态和作用

1、水分存在状态

（1）束缚水（Boundwater)

（2）自由水（Freewater)

自由水/束缚水

;蛋白质;名词解释：

束缚水（Boundwater)：被细胞原生质体中胶体颗粒所紧紧吸附的那部分水。

?不能自由移动

?0℃时不结冰

?不能作为溶剂

?与植物的抗性有关;这两种状态水存在的数量或比例多少直接

与代谢强度和植物的抗性有关。;2、水的生理作用;一、扩散:浓度梯度

单个水分子通过膜脂双分子层间隙进入细胞

二、集流：压力梯度

水集流（Bulkflow)通过质膜上水孔蛋白组成的水通道进入细胞

水孔蛋白：是一类具有选择性地、高效转运水分的膜通道蛋白。

通过对通道蛋白的磷酸化和脱磷酸化控制通道的开或关。;;;

三、渗透作用

1、细胞和土壤溶液构成一个渗透系统

（1）渗透系统（Osmoticsystem)

用半透膜将两种不同浓度溶液分开构成渗透系统

;;植物细胞就是一个渗透系统

成熟细胞的原生质层（原生质膜、原生质和液泡膜）相当于半透膜。

液泡液、原生质层和细胞外溶液构成了一个渗透系统。;（2）水势（Waterpotential)

每偏摩尔体积的水与每摩尔体积纯

水的自由能差。

用ψw表示

单位：大气压、巴、兆帕

1Mpa=10bar,

1大气压=1.013巴

标准状况下，纯水的水势为零;几种常见化合物的水势

溶液Ψw/Mpa

纯水0

Hoagland营养液-0.05

海水-2.50

1mol·L-1蔗糖-2.69

1mol·L-1KCl-4.50

;水势

1、判断水分移动方向。高低

2、作为灌溉指标。;（3??渗透势（Osmoticpotential）

也称溶质势,用Ψπ表示

由于溶质的加入而降低的那一部分水势。

恒为负值。

溶液Ψπ和溶液摩尔浓度的关系：

Ψπ=－iRCT

i：溶质的解离常数

R:气体常数（0.082大气压/升.摩尔.度)

T：绝对温度（273+t)

C：摩尔浓度

;2、细胞的水势构成：

Ψw=Ψπ+Ψp+Ψg

⑴重力势：水分因重力下移于相反力量相等时的力量。

;⑵细胞体积和Ψw、Ψπ、Ψp的关系

;;⑶细胞间水分移动

⑷不同植物，不同器官Ψw、Ψπ之间

的差异

;例如：将一个细胞放入渗透势为-0.2MPa的溶液中，达到动态平衡后，细胞的渗透势为-0.6MPa，细胞的压力势等于多少？;第三节植物根系对水分的吸收;根系吸水的主要部位－根毛区;

一、根系吸水的途径

1、质外体途径（Apoplastpathway）

质外体（Apoplast）：由细胞壁、细胞间隙以及木质部导管所构成的一个连续的整体。

不包括细胞质，对水分运输的阻力小。

;2、跨膜途径（Transmembranepathway)

3、共质体途径（Symplastpathway）

（1）共质体(Symplast)：细胞的原生质体通过胞间连丝所构成的连续的整体。

对水分运输的阻力较大。

（2）凯氏带(Casparianstrip)

;皮层;共质体和质外体途径;