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(2025年)保健食品试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种产品不属于保健食品范畴？()

A.具有改善睡眠功能的胶囊

B.补钙的口服液

C.普通的碳酸饮料

D.调节血脂的软胶囊

答案：C

解析：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。普通碳酸饮料不具备特定保健功能，不属于保健食品范畴，而A、B、D选项的产品分别具有改善睡眠、补充钙、调节血脂等保健功能，属于保健食品。

2.保健食品批准文号的格式为()。

A.国食健字G+4位年代号+4位顺序号

B.卫食健字+4位年代号+4位顺序号

C.国食药准字Z+4位年代号+4位顺序号

D.以上都不对

答案：A

解析：目前我国保健食品批准文号格式为国食健字G+4位年代号+4位顺序号，“卫食健字”是以前的批准文号格式；“国食药准字Z”是药品批准文号格式，所以答案选A。

3.下列关于保健食品标签和说明书的说法，错误的是()。

A.可以标明治疗功效

B.应当标明适宜人群、不适宜人群

C.应当标明功效成分或者标志性成分及其含量

D.应当标明保质期

答案：A

解析：保健食品不是药品，不能标明治疗功效，只能声称具有特定保健功能。保健食品标签和说明书应标明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量、保质期等内容，所以答案选A。

4.以下哪种情况可能表明购买的保健食品是假冒伪劣产品？()

A.有保健食品批准文号，但在国家监管部门网站查询不到相关信息

B.产品包装上的标签和说明书标注规范

C.产品在正规药店销售

D.产品的价格与市场同类产品相近

答案：A

解析：有保健食品批准文号但在国家监管部门网站查询不到相关信息，很可能是假冒伪劣产品。产品包装上标签和说明书标注规范、在正规药店销售、价格与市场同类产品相近都不能说明产品是假冒伪劣的，所以答案选A。

5.适宜人群为中老年人的保健食品，年轻人()。

A.可以随意服用

B.绝对不能服用

C.应在医生或专业人士指导下服用

D.服用后效果会更好

答案：C

解析：虽然保健食品适宜人群标注为中老年人，但年轻人不一定不能服用，不过应在医生或专业人士指导下服用，不能随意服用，也不是绝对不能服用，且不一定服用后效果会更好，所以答案选C。

6.下列关于保健食品广告的说法，正确的是()。

A.可以夸大宣传功效

B.可以使用患者的名义作证明

C.必须标明“本品不能代替药物”

D.可以不经过审查就发布

答案：C

解析：保健食品广告不得夸大宣传功效，不得使用患者名义作证明，必须经过审查才能发布，且必须标明“本品不能代替药物”，所以答案选C。

7.以下哪种原料一般不会用于保健食品？()

A.人参

B.甘草

C.三聚氰胺

D.枸杞

答案：C

解析：人参、甘草、枸杞都是常见的可用于保健食品的原料，而三聚氰胺是一种有毒有害的化工原料，绝对不会用于保健食品，所以答案选C。

8.保健食品的功能声称应当以()为依据。

A.科学研究和实验

B.商家的宣传

C.消费者的口碑

D.广告的描述

答案：A

解析：保健食品的功能声称应当以科学研究和实验为依据，而不是商家的宣传、消费者的口碑或广告的描述，所以答案选A。

9.购买保健食品时，首先应查看()。

A.产品价格

B.产品包装的精美程度

C.保健食品批准文号

D.产品的生产日期

答案：C

解析：购买保健食品时，首先应查看保健食品批准文号，以确定产品是否为合法的保健食品。产品价格、包装精美程度、生产日期等虽然也需要关注，但不是首要查看的内容，所以答案选C。

10.下列关于保健食品与药品的区别，说法错误的是()。

A.保健食品不能治疗疾病，药品可以治疗疾病

B.保健食品的安全性相对较高，药品的安全性需要严格控制

C.保健食品和药品都需要经过严格的临床试验

D.保健食品的标签和说明书不能有治疗功效的表述，药品可以有

答案：C

解析：保健食品一般不需要经过像药品那样严格的临床试验，药品需要经过多期严格的临床试验来验证其安全性和有效性。A、B、D选项关于保健食品与药品区别的描述都是正确的，所以答案选C。

11.以下哪种保健食品功能与免疫调节无关？()

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.抗氧化

D.抗疲劳

答案：B

解析：增强免疫力、抗氧化、抗疲劳都与免疫调节有一定关联，而改善睡眠主要是针对睡眠质量方面，与免疫调节没有直接关系，所以答案选B。

12.保健食品的生产企业应当取得()。

A.食品生产许可证

B.药品生产许可证

C.化妆品生产许可证

D.医疗器械生产许可证

答案：A

解析：保健食品属于食品范畴，生产企业应当取得食品生产许可证，而不是药品生产许可证、化妆品