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阿卡波糖对啤酒摄入后尿酸代谢与IL-1β水平的调控效应研究

一、引言

1.1研究背景

尿酸作为人体嘌呤代谢的最终产物，其代谢平衡对维持机体正常生理功能至关重要。正常情况下，体内尿酸的生成与排泄处于动态平衡状态。然而，当这种平衡被打破，如尿酸生成过多或排泄减少时，就会导致血尿酸水平升高，进而引发高尿酸血症。高尿酸血症不仅是痛风的直接病因，长期的高尿酸状态还会对肾脏、心血管系统等造成损害，增加肾脏疾病、心血管疾病的发病风险。研究表明，高尿酸血症患者发生慢性肾脏病的风险显著高于血尿酸正常人群，且血尿酸水平每升高60μmol/L，心血管疾病的死亡风险增加10%-20%。

IL-1β作为一种关