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【收藏】食品安全管理制度(实用版)

一、目的与适用范围

1.1目的：通过全过程风险识别、关键控制点管理、责任追溯与持续改进，确保从农田到餐桌的每一批次食品符合国家安全标准与企业内控指标，最大限度降低生物性、化学性、物理性危害，保护消费者健康，维护品牌信誉。

1.2适用范围：本制度覆盖公司所有与食品相关的场所、活动与人员，包括自有工厂、外租车间、中央厨房、冷链仓储、前置仓、门店后厨、办公区茶水间、员工食堂、市场促销试吃、临时展销、电商发货打包点、第三方外包服务。

二、法规与标准清单（动态更新）

2.1国家法律：食品安全法、农产品质量安全法、消费者权益保护法、广告法、电子商务