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公共场所(足浴)卫生管理制度与操作规程(模板)

一、卫生管理组织架构

1.店长为卫生安全第一责任人，全面负责足浴场所卫生管理、人员培训、物资采购、应急演练及政府对接。

2.设立专职卫生管理员1名，须持《公共场所卫生知识培训合格证》上岗，每日填写《卫生巡查日志》，对空气、水质、工具、用品、消毒、保洁、病媒生物防控等七类项目实行痕迹管理。

3.设立兼职消毒员2名，由资深技师兼任，负责“一客一换一消毒”现场操作与记录，接受卫生管理员垂直考核。

4.建立“卫生红黄牌”制度：同一岗位连续两次抽查不合格即黄牌警告，三次即转岗或辞退；年度累计三次黄牌即取消全年绩效奖金。

二、场所设计与硬件配置

1.面积要求：营业区人均不低于4㎡，通道宽度≥1.2m，泡脚池间距≥0.9m，避免交叉感染。

2.给排水：热水管采用SUS304不锈钢管，冷水管采用PPR管，热水出口温度55±2℃，回水管设紫外线过流式消毒器，功率≥30W，流量≥2m3/h。

3.通风：机械新风量≥30m3/(h·人)，排风量≥新风量1.1倍，设CO?传感器，浓度1000ppm自动报警并加大排风。

4.消毒间独立设置，面积≥6㎡，分污染区、清洁区、无菌区三区，设不锈钢浸泡池、超声波清洗机、医用干燥柜、臭氧消毒柜、UV-C30W紫外线灯（悬挂高度1.8m，照射强度≥70μW/cm2）。

5.公共卫生间与营业区隔离，配感应式水龙头、抗菌洗手液、一次性擦手纸，便器采用一次性马桶垫，每客一换。

三、用品采购与验收

1.建立“合格供方名录”，每半年复审一次，要求供方提供营业执照、产品检验报告、消毒产品卫生安全评价报告。

2.泡脚袋、毛巾、浴服、拖鞋等布草类须选用浅色、纯棉或超细纤维材质，便于观察污渍；新到货品抽检10%做荧光增白剂、甲醛、pH值检测，不合格整批退货。

3.消毒剂选用含氯泡腾片（有效氯500mg/片）、75%食用级酒精、3%过氧化氢、酸性氧化电位水，轮换使用防止耐药。

4.建立电子台账，入库即扫码录入名称、批号、数量、有效期、责任人，系统提前30天预警近效期商品。

四、人员卫生与健康管理

1.招聘须查验健康证、疫苗接种记录、皮肤病/灰指甲/呼吸道传染病筛查报告；在职员工每年体检一次，新增梅毒、HIV、肺结核、幽门螺杆菌项目。

2.建立“健康异常零报告”制度：员工每日上岗前测体温、观察手部皮损、询问呼吸道症状，发现异常立即停岗，48小时内持二级以上医院复诊证明方可复工。

3.指甲修剪≤1mm，不得佩戴戒指、手链、假指甲；手部破损须贴防水创可盖并加戴一次性PE手套。

4.统一工服，每日一换，下班前投入脏衣袋，由外包洗涤公司高温（80℃、20min）清洗烘干，独立包装返回。

5.建立“手卫生五时机”：接触顾客前、泡脚操作前后、上卫生间后、用餐后、戴口罩前；每时机按六步洗手法≥40秒，必要时加用速干手消毒剂。

五、泡脚池与给排水系统清洗消毒流程

1.每客一排空：先关进水阀→打开排水阀→用长柄刷蘸中性清洁剂刷洗池壁→清水冲净→喷含氯消毒液（250mg/L）静置10min→再次排空→UV-C紫外灯照射5min→贴“已消毒”标识。

2.每日营业结束后深度消毒：放空残水→刷洗→含氯消毒液（500mg/L）浸泡30min→排空→酸性氧化电位水冲洗→开启臭氧发生器（20g/h，30min）→次日营业前再次清水冲淋。

3.每周一次管道消毒：关闭所有泡脚池进水→在总管投加含氯泡腾片使末端水有效氯≥50mg/L→浸泡2h→依次打开各池龙头至嗅到氯味→排空→清水冲洗至余氯0.3mg/L。

4.每月委托第三方做水质检测：菌落总数≤100CFU/mL，大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌不得检出；检测报告公示于前台电子屏。

六、工具与用品消毒

1.金属修脚工具：使用后清水冲→超声波加酶洗液清洗10min→纯水漂洗→干燥柜70℃烘干20min→独立密封袋→预真空压力蒸汽灭菌器134℃、4min→无菌柜保存，有效期7天。

2.木柄锉刀、磨脚板等一次性用品：使用后投入黄色医疗废物桶，由有资质公司48小时内清运。

3.电子探脚仪、按摩仪：使用完毕用75%酒精棉球擦拭探头、手柄3遍→自然风干→紫外消毒柜照射30min。

4.毛巾、浴服：收集→冷水预洗→主洗（加医用洗衣粉、80℃、20min）→过水3次→高温烘干→折叠机自动折叠→臭氧消毒柜30min→独立热封袋，有效期48h。

5.拖鞋：PVC材质选用“可高温”型号，清洗后投入专用洗鞋机95℃、10min→含氯消毒液（500m