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酒店餐饮部经理安全生产职责模板

1.背景介绍

安全生产对于酒店餐饮部门来说至关紧要，它关乎员工和客人的生命安全和资产安全。为了确保酒店餐饮部门的安全生产工作有序开展，我们订立了以下职责模板，明确了餐饮部经理在安全生产方面的管理标准和考核标准。

2.安全生产管理标准

2.1餐饮部经理应熟识并遵守国家和地方的安全生产法律法规，参加并引导餐饮部安全生产管理工作。

2.2餐饮部经理应坚固树立安全生产意识，将安全生产工作纳入日常管理中，落实到岗位责任和工作流程中。

2.3餐饮部经理应订立餐饮部安全生产责任制度，明确各岗位的安全职责和任务。

2.4餐饮部经理应组织开展员工安全培训和教育，提高员工的安全生产意识和技能。

2.5餐饮部经理应监控餐饮设备的安全性能，确保其正常运转，并及时修缮和更换老旧设备。

2.6餐饮部经理应订立应急预案和处理措施，确保在突发情况下能快速、有效地应对。

2.7餐饮部经理应开展安全生产检查和巡察，发现并整改存在的安全隐患，确保安全生产情形合规。

2.8餐饮部经理应与相关部门保持良好的沟通和协调，共同推动酒店安全生产工作。

3.职责细则

3.1餐饮部经理应订立餐饮部安全生产责任制度，并将其上报给上级部门备案。

3.2餐饮部经理应对员工进行安全生产教育和培训，包含安全操作方法、急救知识和逃命演练等。

3.3餐饮部经理应定期组织餐饮设备的安全检查和维护，确保设备的正常运行和安全使用。

3.4餐饮部经理应组织开展餐厅环境的安全检查，包含灭火设施、疏散通道、电线电器等的安全情形。

3.5餐饮部经理应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的应变本领。

3.6餐饮部经理应及时处理员工的安全投诉和看法建议，并进行调查和解决。

3.7餐饮部经理应定期向上级部门报告安全生产情况，包含安全工作的进展、存在的问题和改进措施。

4.考核标准

4.1餐饮部经理应定期组织安全生产检查，并完满相关记录和反馈报告。

4.2餐饮部经理应及时整改餐饮部发现的安全隐患，并确保整改措施的跟踪执行和效果评估。

4.3餐饮部经理应参加酒店安全风险评估工作，并提出相应的掌控措施和改进建议。

4.4餐饮部经理应及时上报和处理餐饮部发生的事故和安全事件，并进行事故调查和责任追究。

4.5餐饮部经理应定期评估员工的安全培训效果，并依据评估结果进行培训计划的调整和改进。

4.6餐饮部经理应依照年度安全生产目标，评估餐饮部的安全生产工作，并提出改进措施和计划。

5.总结

酒店餐饮部经理在安全生产方面担负侧紧要的责任。通过订立和执行本职责模板，餐饮部经理能够有效地管理和保障餐饮部的安全生产工作，提高员工和客人的安全保障水平。同时，考核标准的订立和执行能够对餐饮部经理的工作进行评估和改进，促进安全生产工作的连续改进和提升。

以上为酒店餐饮部经理安全生产职责模板，供参考使用。在实际应用中，可依据酒店实际情况进行适当调整和增补。