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2025年餐饮行业“明厨亮灶”工程落地专项总结(3篇)

2025年餐饮行业“明厨亮灶”工程落地专项总结-第一篇

2025年，在国家相关政策的大力推动以及社会各界对食品安全关注度不断提升的背景下，餐饮行业“明厨亮灶”工程取得了显著的阶段性成果。本工程旨在通过采用透明厨房、视频厨房等多种形式，将餐饮服务单位的食品加工制作过程公开展示，让消费者能够直观地看到食品的加工制作过程，增强消费者对食品安全的信心。

一、工程实施背景与目标

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食品安全的关注度日益增强。然而，餐饮行业的食品安全问题时有发生，给消费者的身体健康带来了潜在威胁。为了有效解