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食安管理

2024年新疆某地州疾控中心食品安全风险监测

结果分析

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孙 婧，金海强

（1.昌吉回族自治州疾病预防控制中心（州卫生监督所），新疆昌吉831100；

2.湖南工业大学，湖南株洲412007）

摘 要：目的：分析2024年新疆某地州食品安全风险监测结果，明确化学污染物与微生物污染特征，

为区域性食品安全管理提供科学依据。方法：依据国家及自治区监测方案，检测涵盖有机磷、新烟碱类、拟

除虫菊酯等5大类共28种农药。在全州7个县（市）采集225份食品样本，开展化学污染物、微生物及食源

性疾病监测。结果：总体合格率为95.56%，化学污染物合格率为97.37%，微生物污染合格率为91.78%。蔬

菜和水果类农药残留问题较为突出，水产动物及其制品中地西泮超标（超标率25%），为区域首次发现。食

源性疾病监测结果显示，主要致病因子为诺如病毒，且家庭聚集性事件占比75%。结论：新疆某地州食品安

p

全风险呈现“前端污染高、加工环节优”特征，散装食品污染风险显著高于预包装食品（＜0.01）。建议强

化农药使用监管、建立地西泮等新型污染物筛查体系，并提升家庭聚集性食源性疾病防控能力。

关键词：食品安全；风险监测；化学污染物；微生物污染

AnalysisofFoodSafetyRiskMonitoringResultsin2024from

aPrefecture-LevelCDCinXinjiang

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SUNJing,JINHaiqiang

(1.ChangjiHuiAutonomousPrefectureCenterforDiseaseControlandPrevention(PrefectureHealthSupervision

Institute),Changji831100,China;2.HunanUniversityofTechnology,Zhuzhou412007,China)

Abstract:Objective:ToanalyzetheresultsoffoodsafetyriskmonitoringinaprefectureinXinjiangin2024,

clarifythecharacteristicsofchemicalpollutantsandmicrobialpollution,andprovideascientificbasisforregional

foodsafetymanagement.Method:Accordingtothenationalandautonomousregionmonitoringprograms,atotal

of28pesticidesin5categoriesweredetected,includingorganophosphorus,neonicotinoids,andpyrethroids.Atotal

of225foodsampleswerecollectedfromsevencountiesandcitiesacrossthestateforsurveillanceofchemical

contamina