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2025年餐饮店员工培训协议

甲方（培训提供方）：[填写公司全称]，统一社会信用代码：[填写代码]，地址：[填写注册地址]，法定代表人/负责人：[填写姓名]。

乙方（培训接受方）：[填写员工姓名]，身份证号码：[填写号码]，住址：[填写住址]。

鉴于甲方为提升员工综合素质及专业技能，计划对乙方进行餐饮服务相关培训，乙方愿意接受甲方的培训安排，双方根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，经友好协商，达成如下协议：

一、培训目的与目标

1.总体目的：提升乙方在餐饮服务领域的专业技能、服务意识、安全规范及综合素质，使其能够胜任岗位要求，达到甲方预期的服务水平。

2.具体目标：

*掌握餐饮服务基本流程、礼仪规范。

*熟悉店内各项规章制度及操作流程。

*学习食品安全卫生知识及操作规范。

*提升沟通能力、客户服务技巧及应急处理能力。

*[可根据具体岗位需求增加其他目标，如：特定菜品制作、咖啡冲调、调酒技巧、收银系统操作等]。

二、培训内容与方式

1.培训内容：

*理论培训：包括但不限于公司文化、服务理念、职业道德、法律法规（如消费者权益保护法）、食品安全法规、消防安全知识、卫生标准、产品知识、服务技巧（如沟通、投诉处理、销售技巧）、应急事件处理流程等。

*实操培训：包括但不限于餐前准备、服务流程操作（点餐、传菜、结账）、清洁消毒标准执行、设备操作与维护、特定技能（如摆盘、制作简单饮品/菜品）练习等。

*岗位实践：在指导下参与实际工作，将所学知识技能应用于服务顾客的过程。

2.培训方式：

*课堂讲授：由公司指定讲师或外部专家进行理论讲解。

*演示与示范：对操作技能进行标准演示。

*角色扮演：模拟服务场景，练习沟通和处理问题能力。

*师傅带教：由经验丰富的老员工或主管进行一对一指导。

*在线学习：利用公司提供的在线学习平台或资源进行学习。

*现场指导：在实际工作中进行即时指导和反馈。

三、培训时间与地点

1.培训时间：

*入职培训：乙方入职后[例如：第一周]内，安排集中入职培训，每天[例如：4]小时，共计[例如：20]小时。

*在岗培训：结合工作安排，在每日/每周工作间隙或指定时间进行，每次培训时长不超过[例如：2]小时。

*集中培训：根据需要，安排[例如：每月/每季度]的集中培训，时长[例如：1-3天]。

*脱产培训：如有需要，经双方协商一致，可安排乙方脱产参加培训，期间工资按公司规定执行。

2.培训地点：

*公司内部培训室、后厨、前厅模拟区、会议室。

*外部培训机构或场地。

四、双方权利与义务

甲方的权利与义务：

权利：检查培训计划的执行情况，评估乙方培训参与度和效果，根据培训内容和目标制定考核标准。

义务：

制定并实施符合要求的培训计划。

提供必要的培训资源（师资、场地、教材、设备等）。

按时组织安排培训活动。

对乙方培训表现进行记录和评估。

为乙方提供培训期间必要的支持和指导。

保障乙方在培训期间的安全。

乙方的权利与义务：

权利：

有权获得与岗位要求相符的、必要的培训机会。

有权了解培训计划、内容和考核标准。

有权获得培训所需的指导和帮助。

有权对培训提出合理建议。

义务：

积极参加甲方组织的各项培训，按时完成培训任务。

认真学习，努力掌握培训内容，提升自身技能。

遵守培训纪律，遵守培训场所的安全规定。

将所学知识和技能运用到实际工作中。

如因个人原因无法参加培训，应提前向甲方请假。

签署培训记录或相关考核材料。

五、培训考核与效果评估

1.考核方式：可采用笔试、口试、实操考核、服务情景模拟、主管评价、同事互评等多种方式。

2.考核内容：包括理论知识掌握程度、操作技能熟练度、服务态度、遵守规范情况等。

3.结果应用：

*考核结果作为乙方绩效考核的参考依据之一。

*对于考核不合格的乙方，甲方有权安排补训或再次考核。

*连续两次考核不合格，或无故不参加培训，甲方有权根据公司规章制度采取相应措施，如：调岗、降薪甚至解除劳动合同（需符合法律规定）。

六、培训期间的管理

乙方在培训期间应遵守甲方的各项规章制度。

培训期间的考勤、纪律管理参照甲方其他相关规定执行。

七、协议期限

本协议有效期为[例如：自签订之日起至乙方完成约定的培训项目并考核合格之日止/或约定一个固定期限，如一年]。对于持续性的在岗培训和技能提升，本协议精神将贯穿于乙方在甲方的