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《藏猪养殖技术》课程教案
(一）课程介绍
·课程性质:公共必修课。
·考试方式:实践教学与期末考试相结合。
（二）课时分配
课时分配表
章节
课程内容
总课时
第一章
?概述
2
第二章
藏猪的营养与饲料
4
第三章
藏猪的繁殖
4
第四章
藏猪的选育
3
第五章
藏仔猪的饲养管理技术
2
第六章
藏种公猪的饲养管理技术
3
第七章
藏种母猪的饲养管理技术
4
第八章
藏猪育肥猪的饲养管理技术
4
第九章
藏猪的养殖模式
3
第十章
藏猪养殖场的规划设计
4
第十一章
藏猪场的环境卫生控制
2
第十二章
藏猪场生物安全体系的构建
2
第十三章
藏猪疾病的防治技术
4
总学时
41
（三）具体实施
编写日期：授课日期：任课教师：
课程
名称
《藏猪养殖技术》
授课
专业
授课
班级
周次
节次
授课
章节
第二章
藏猪的营养与饲料
授课
学时
4学时
教学
目标
知识目标
1.了解藏猪的消化道的结构、消化器官。
2.了解藏猪的营养需要，如能量、蛋白质、矿物质、维生素、水。
3.了解藏猪饲料分类与营养特性与藏猪对饲料的要求。
4.熟悉藏猪的饲养标准，饲料的配制原则、类型，以及各类饲料原料在藏猪饲料配方中的比例。
能力目标
1.能够准确描述藏猪消化道的结构特点，理解各消化器官在消化过程中的具体作用，并能分析这些特点如何适应其高原生活习性。
2.能够根据藏猪的生长阶段、生产性能及环境条件，准确分析其能量、蛋白质、矿物质、维生素、水等营养需求，并能制定合理的营养供给方案。
3.能够熟悉藏猪饲料的分类与营养特性，了解藏猪对饲料的具体要求，能够根据饲料原料的营养成分和价格，合理选择并配制符合藏猪营养需求的饲料。
4.能够掌握藏猪的饲养标准，理解饲料的配制原则，能够根据不同饲养阶段和生产目标，制定科学合理的饲料配方，并调整各类饲料原料的比例。
素质目标
1.形成科学严谨的研究态度，对待藏猪的营养与饲料问题能够进行深入的分析和理性的判断。
2.能够运用所学知识，分析并解决藏猪饲养过程中遇到的实际问题，提高解决实际问题的能力。
3.鼓励学生勇于创新，敢于提出新的观点和方案，同时培养学生的团队合作精神，共同解决学习和实践中的难题。
教学
重点
1.藏猪消化道结构与消化器官的功能特点。
2.藏猪的营养需求及其影响因素。
3.藏猪饲料的分类、营养特性与要求。
4.藏猪的饲养标准与饲料配方的制定原则。
教学
难点
1.如何将藏猪的消化道结构与消化器官的功能特点与其高原生活习性相结合进行分析。
2.如何准确分析藏猪在不同生长阶段和生产性能下的营养需求，并制定相应的营养供给方案。
3.如何根据饲料原料的营养成分和价格，合理选择并配制符合藏猪营养需求的饲料，同时保证饲料的成本效益。
4.如何根据饲养标准和饲料配方制定原则，制定科学合理的饲料配方，并调整各类饲料原料的比例，以满足藏猪不同饲养阶段和生产目标的需求。
教学
方法
情景导入法、课堂直授法、集体讨论法、师生互动法、问答法
教学
用具
多媒体、课件
教学内容
第一节猪的消化生理
一、藏猪消化道的结构
藏猪消化道结构基本相似，管壁从内至外分为黏膜层（含壁内腺和壁外腺，主要起吸收和保护作用）、黏膜下层（含丰富血管、淋巴管、弹性纤维和神经丛）、肌层（与植物神经协调收缩舒张，促进食物移动）和浆膜层（最外层，分泌浆液保护和润滑消化道）。
二、藏猪的藏猪的消化器官
（一）口腔
（二）胃
（三）小肠
（四）大肠
三、营养物质的吸收
（一）吸收原理
（二）吸收部位
（三）吸收的营养物质
第二节藏猪的营养需要
一、能量的需要
藏猪能量来源主要是饲料中的碳水化合物，即禾本科籽实类青稞、小麦等。
二、蛋白质的需要
蛋白质是藏猪体组织的主要构成成分，并参与机体的生理机能和代谢过程。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，藏猪需要10种必需氨基酸。饲料中蛋白质消化率一般较高，但日粮中蛋白质缺乏会影响藏猪的健康、生长、发育、繁殖及生产力与产品品质。
三、矿物质的需要
矿物质对藏猪至关重要，它们参与体内多种代谢活动，维持正常生理功能。钠和氯（主要存在于食盐中）对维持机体渗透压、酸碱平衡及水代谢至关重要，缺乏会影响养分利用率和母猪繁殖。微量矿物质如铁、铜、锌、锰、碘、硒虽在体内含量极少，但作用巨大。铁关乎血液中氧的运输和生物氧化过程，缺铁会导致营养性贫血。铜参与造血、骨髓发育和中枢神经系统代谢。锌对皮肤健康和生长性能至关重要，缺锌会导致皮肤问题和生长受阻。锰影响发情、排卵、胚胎发育等，缺锰会导致骨骼变形和生长缓慢。碘是合成甲状腺素的关键，缺碘会导致仔猪发育异常和成活率低。硒与维生素E作用相似，主要影响繁殖功能。因此，矿物质平衡对藏猪健康和生产性能至关
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