农杆菌介导GmPHD2基因转化大豆的关键技术与效应探究.docx

农杆菌介导GmPHD2基因转化大豆的关键技术与效应探究

一、引言

1.1研究背景与目的

大豆（Glycinemax(L.)Merr.）作为全球重要的粮食作物和经济作物，在人类饮食、油脂生产以及动物饲料等领域发挥着不可或缺的作用。从饮食角度来看，大豆是优质植物蛋白的重要来源，其制品如豆腐、豆浆等在人们的日常膳食中占据重要地位。在油脂生产方面，大豆油是世界上主要的食用油之一，广泛应用于烹饪和食品加工行业。在动物饲料领域，大豆粕因其高蛋白含量，成为禽畜养殖中不可或缺的蛋白质饲料原料，为肉类、奶制品和蛋类等高蛋白食品的供应提供了有力支持。

随着全球人口的增长和人们生活水平的提高，对大豆的需求