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2026年健康管理公司营养师团队年度考核含答案

一、单选题（共20题，每题1分，合计20分）

1.某健康管理公司为老年人群体提供膳食指导，以下哪项膳食原则最符合中国居民膳食指南（2022版）的建议？

A.每日蛋白质摄入不足50g，以补充工业蛋白粉为主

B.推荐高盐饮食以预防便秘

C.谷薯类占膳食总能量50%以上，优先选择全谷物

D.鼓励每日饮用白酒200ml以促进血液循环

2.在评估糖尿病患者营养状况时，以下哪项指标最能反映长期血糖控制水平？

A.空腹血糖（FPG）

B.糖化血红蛋白（HbA1c）

C.口服葡萄糖耐量试验（OGTT）2小时血糖

D.血清胰岛素水平

3.某公司员工因长期加班导致睡眠不足，出现疲劳、免疫力下降，营养师建议补充哪种营养素最有效？

A.维生素C

B.维生素D

C.叶酸

D.泛酸

4.在制定孕早期营养干预方案时，以下哪项说法不正确？

A.建议每日补充叶酸400μg预防神经管缺陷

B.鼓励孕妇增加主食摄入以补偿早孕反应导致的食欲下降

C.推荐每日饮水量不低于1500ml

D.必须限制动物性食物摄入以降低妊娠风险

5.某健身爱好者因训练导致肌肉损伤，营养师建议其补充哪种营养素以促进恢复？

A.脂肪酸

B.蛋白质（特别是支链氨基酸）

C.碳水化合物

D.微量元素铁

6.在评估肥胖儿童的营养风险时，以下哪项指标应优先关注？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.体脂率

D.血清总胆固醇水平

7.某企业员工因工作压力导致焦虑，营养师建议增加哪种食物摄入以改善情绪？

A.含咖啡因的饮料

B.富含色氨酸的食物（如火鸡肉）

C.高糖零食

D.高脂肪油炸食品

8.在制定素食者营养方案时，以下哪项说法最准确？

A.素食者无需关注钙和铁的补充

B.应优先选择深绿色蔬菜以获取维生素B12

C.需额外补充维生素D以促进钙吸收

D.素食者无需限制总能量摄入

9.某公司为高血压员工提供健康餐，以下哪项调味方式最符合低钠要求？

A.每餐使用酱油50ml

B.每日烹饪油不超过25g

C.使用含盐量较高的豆瓣酱

D.频繁食用加工肉制品

10.在评估孕产妇营养状况时，以下哪项指标最能反映铁储备水平？

A.血清铁蛋白

B.红细胞压积

C.血清总铁结合力

D.血清转铁蛋白饱和度

11.某公司员工因饮食不均衡导致缺铁性贫血，营养师建议其补充哪种食物？

A.红肉（如牛肉）

B.豆制品

C.深绿色蔬菜

D.水果

12.在制定老年人营养干预方案时，以下哪项说法不正确？

A.建议每日摄入蛋白质70g以上以维持肌肉量

B.鼓励少量多餐以促进消化吸收

C.限制水分摄入以预防水肿

D.推荐低嘌呤食物以预防痛风

13.某健身爱好者因训练导致运动损伤，营养师建议其补充哪种营养素以缓解疼痛？

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.软骨素

D.维生素E

14.在评估孕晚期营养需求时，以下哪项指标最能反映胎儿生长发育情况？

A.孕妇体重增长速度

B.胎儿双顶径

C.孕妇血清叶酸水平

D.孕妇血红蛋白水平

15.某企业员工因工作压力导致失眠，营养师建议其睡前避免摄入哪种食物？

A.牛奶

B.酸奶

C.含咖啡因的饮料

D.含色氨酸的食物

16.在制定糖尿病患者营养方案时，以下哪项说法最准确？

A.禁止摄入所有碳水化合物

B.推荐高升糖指数（GI）食物

C.控制膳食纤维摄入以降低血糖波动

D.鼓励全谷物和低GI食物

17.某公司员工因长期熬夜导致免疫力下降，营养师建议其补充哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

18.在评估孕产妇营养状况时，以下哪项指标最能反映锌摄入情况？

A.血清锌水平

B.发育迟缓

C.食欲下降

D.皮肤干燥

19.某健身爱好者因训练导致肌肉疲劳，营养师建议其补充哪种营养素以缓解症状？

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.软骨素

D.维生素E

20.在制定素食者营养方案时，以下哪项说法最准确？

A.素食者无需关注钙和铁的补充

B.应优先选择深绿色蔬菜以获取维生素B12

C.需额外补充维生素D以促进钙吸收

D.素食者无需限制总能量摄入

二、多选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.以下哪些食物富含优质蛋白质？

A.鱼肉

B.豆制品

C.蛋类

D.水果

2.在评估孕产妇营养状况时，以下哪些指标应重点关注？

A.血清铁蛋白

B.糖化血红蛋白

C.孕妇体重增长速度

D.胎儿双顶径

3.以下哪些营养素缺乏可能导致免疫力下降？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维