坚果对血脂改善的机制.pdfVIP

坚果对血脂改善的机制

1目录

第一部分抑制低密度脂蛋白L（DL-C）氧化2

第二部分增加高密度脂蛋白H（DL-C）水平4

第三部分低三酰甘油T（G）水平7

第四部分改善脂蛋白代谢9

第五部分抑制胆汁骏再吸收12

第六部分激活脂蛋白脂酶14

第七部分调节胆固醇合成17

第八部分抗炎作用20

第一部分抑制低密度脂蛋白L（DL-C）氧化

关键词关键要点

氧化应激与LDL氧化

1.氧化应激是指体内活性氧R（OS）产生过量或抗氧化防

御系统受损，导致氧化和抗氧化之间失衡。

2.低密度脂蛋白L（DL）氧化是氧化应激的关键标志，其

产生氟，化型LDLo（x-LDL）,ox-LDL更易被巨噬细胞摄取.

形成泡沫细胞，导致动脉粥样硬化。

3.坚果富含抗氧化剂，如维生素E、多酚和其他抗氧化化

合物，这些化合物通过清除活性氧和增强抗氧化防御系统

来减轻氧化应激，从而抑制LDL氧化。

HDL功能增强

1.高密度脂蛋白H（DL）是胆固醇的逆转运蛋白，负责将

多余的胆固醇从外周组织转运回肝脏。

2.坚果中的不饱和脂肪酸和植物固爵可以促进HDL的合

成和功能。

3.坚果中的抗氧化剂还可以保护HDL免受氧化，增强其

抗炎和抗氧化活性，从而改善其逆转运能力。

坚果抑制低密度脂蛋白L（DL-C）氧化机制

引言

血脂异常是心血管疾病C（VD）的主要危险因素。低密度脂蛋白L（DL-

C）是动脉粥样硬化形成的关键脂蛋白颗粒，其氧化修饰是动脉粥样

硬化进展中的关键步骤。坚果已显示出改善血脂谱和低心血管事件

风险的益处，部分原因归因于其抑制LDL-C氧化的能力。

LDL-C氧化机制

LDL-C氧化是一个复杂的过程，涉及自由基和促氧化酶的产生。在动

脉内膜中，单核细胞、巨噬细胞和其他细胞会产生活性氧R（OS）,例

如超氧化物阴离子自由基0（2-）和氢过氧化物（11202）这些R0S可

o

以启动LDL-C脂质成分（如磷脂酰胆碱和胆固醇酯）的脂质过氧化反

应。

脂质过氧化反应产生脂质过氧化物，例如脂质过氧化氢L（OOH）,这

会进一步被转化为醛类产物，如丙二醛M（DA）和4-羟基壬烯醛4（-

HNE）这些醛类产物极具反应性，可以与LDL-C中的蛋白质（如脂

O

蛋白B-100）结合，形成氧化LDLo（x-LDL）o

坚果抑制LDL-C氧化的机制

坚果通过多种机制抑制LDL-C氧化：

1.抗氧化剂作用

坚果富含抗氧化剂，如维生素E（a-生育酚和丫-生育酚）、酚酸和

类黄酮。这些抗氧化剂可以清除ROS和中和脂质过氧化物，从而阻断

LDL-C脂质过氧化反应的级联反应。

例如，一项研究发现，富含维生素E的杏仁可以显着降低高胆固醇饮

食诱导的兔LDL-C氧化水平。

2.抑制促氧化酶活性

坚果中的某些成分可以抑制促氧化酶的活性，从而减少ROS的产生。

一项研究表明，黑核桃